【おうちでグルメ☆】本場鹿児島 鶏刺し 食べ比べ! お楽しみスペシャルセット(冷凍)【5種+炭火焼+鶏味噌+漬け刺し丼+甘露醤油+ポン酢】

【おうちでグルメ☆】本場鹿児島 鶏刺し 食べ比べ! お楽しみスペシャルセット(冷凍)【5種+炭火焼+鶏味噌+漬け刺し丼+甘露醤油+ポン酢】

9,600 (税込 / 送料別)

鹿児島県 南九州市知覧町

かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所

内容
大摩桜お楽しみスペシャルセット
配送
クール(冷凍)便(+220円)
発送
日曜日, 月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日
※運営からのお知らせ※ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、外食のお店向けに300~500羽/月出荷していたのが突然ゼロになってしまいました。大切に育てている鶏(大摩桜)は日々成長しているため、と畜処理は止められず、地元の方に向けての販売や直売所で販売を頑張っているものの限界あり、とても困っているそうです。
<大摩桜鶏刺しお楽しみスペシャルセット>
自社農場で愛情たっぷりに育て上げられた約150日間の 長期肥育鶏「さつま極鶏大摩桜」の美味しさを丸ごと詰め込みました。
定番の鶏刺し、皮のコリコリとした食感と身の甘さを感じられる手羽刺し、大摩桜の食感を最大限に味わえる大人気の厚切りカット、脂が美味しくプリプリ食感希少部位の皮付せせり(首の部分)(加熱用)、焼きしゃぶサイズにカットした焼きしゃぶ用(加熱用)の5種類と、自家製炭火焼、鶏味噌、漬け刺し丼、鹿児島の甘露醤油、ゆずポン酢のセットです。

鶏肉とは思えない食感で、霜降りの美味しさが口いっぱいに広がります。

鶏刺し
一番の食べ方はお刺身ですが、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒めるのもおすすめです。
保存方法:冷凍(-18℃以下にて保存)
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです。

炭火焼
解凍後、中身を取り出し容器に移し替え温めてお召し上がりください。(電子レンジ600W約1分)
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです

<大摩桜漬け刺し丼>
捌きたての新鮮鶏刺しを秘伝のたれに漬け込んでじっくり味を染み込ませた大摩桜の漬け刺しを熱々ご飯に乗せて食べる、鶏刺し専門店のまかない飯です。

【おススメの召し上がり方】
1 まずはそのままの味をお楽しみください
2 次にネギ、生姜、ワサビ、大葉、刻み海苔、ゴマなどお好みの薬味を添えてお召し上がりください。
3 最後は熱々の緑茶かお湯を注ぎ鶏茶漬けにしてお楽しみください。

※卵黄を乗せても漬け刺し親子丼もおすすめです。

保存方法:冷凍(-18℃以下にて保存)
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです。

内容
鶏刺し⇒160g×1パック
特選ムネ刺し厚切り⇒160g×1パック
手羽刺し⇒160g×1パック
焼きしゃぶ(加熱用)⇒300×2パック
皮付せせり(加熱用)⇒300g×1パック
自家製炭火焼⇒125g×2パック
自家製鶏みそ⇒100g×1パック
漬け刺し丼⇒100g×2
さしみ醤油⇒1本
ポン酢⇒1本
特製スパイス

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様,ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。
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