品種:男爵
お馴染みの男爵じゃがいも、最近は新しい品種が目白押しなこともありむしろ古臭いイメージもありますが、やはり定番の底力・根強い人気です。
旨みが強くてホクホク粉質、ポテトサラダはもちろん、マッシュポテト、フライドポテトもお勧め。
産地の特徴:岐阜県恵那市明智町
当園の位置する岐阜東農地方は年間を通じて昼夜の寒暖差が大きく、その自然環境の厳しさの中でより美味しいお米・野菜が育ちます。
栽培・生産のこだわり
この地域ならではの自然を生かしつつ、農薬・除草剤・畜ふん堆肥を使用しない持続・循環可能な農業を志して日夜頑張っています。
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