通常のキュウリとは違い、支柱を立てずに地を這わせて栽培するキュウリです。
屋久島は台風や雨の影響をもろに受けやすい土地の為、この栽培方法が適しています。
このいなかキュウリは、生で食べてももちろん美味しいですが、冬瓜に近い食感なので炒め物や煮物に最適です。
大きめの種は取り除いて、ごま油で炒めてあんかけにしても、鶏肉や豚肉と一緒に煮込んでも美味しいです。
普通キュウリよりも大きめです。
約1キロ、3本ほどです。
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屋久島は台風や雨の影響をもろに受けやすい土地の為、この栽培方法が適しています。
このいなかキュウリは、生で食べてももちろん美味しいですが、冬瓜に近い食感なので炒め物や煮物に最適です。
大きめの種は取り除いて、ごま油で炒めてあんかけにしても、鶏肉や豚肉と一緒に煮込んでも美味しいです。
普通キュウリよりも大きめです。
約1キロ、3本ほどです。
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