~春夏秋冬~夏のトマトを楽しみましょう!ぜいたくトマト《夏秋の陣》
~春夏秋冬~夏のトマトを楽しみましょう!ぜいたくトマト《夏秋の陣》
~春夏秋冬~夏のトマトを楽しみましょう!ぜいたくトマト《夏秋の陣》

~春夏秋冬~夏のトマトを楽しみましょう!ぜいたくトマト《夏秋の陣》

ぜいたくトマトは美味い! 抜群に美味い!トマトではありますが...

《夏秋》のぜいたくトマトは、高すぎる気温により、生育がとても早く、しっかりと甘みや旨みがのる前に赤く色づいてしまいます。だから、《夏秋》のぜいたくトマトは、《冬春》のそれと比べると、甘さは足りませんし、深さもありません。どちらかと言えば、とてもジューシー、かつ、バランスの良い、暑い夏にぴったり⁈の昔食べたトマト... そんな味わいのトマトとなります。

ちなみに、この《夏秋》ではなく、《冬春》のぜいたくトマトは、令和4年5月、日本野菜ソムリエ協会主催【第一回全国トマト選手権】(ミディアム部門)において金賞(←全国二位!)を獲得し、評価員からは次のコメントをいただきました。

・高糖度トマトのお手本のような色、形、味。

・旨味がとても凝縮されていて、口いっぱいにトマトの香りと味わいが広がる。固めの食感で個人的にとても好き。

・ジューシーで甘味も強く、酸味のバランスもGood!パリパリとした皮の食感も自分好み、いつも食べたいトマト。

・脳が刺激される濃い酸味とコク。トレンド感あり。

・目の覚めるようなパンチのある酸味と塩味で、旨味もたっぷりあり、もうひとつ食べたくなる美味しさ。

・酸味が先にきて、後から甘味がかなりきて驚き。旨味が強いので、主役になる。サラダはもちろん、加熱にも向いているかと。

そんな《冬春》のぜいたくトマトを待ちながら、《夏秋》のぜいたくトマトを味わってみませんか?~春夏秋冬~トマトの味の移ろいを、この《夏秋》のぜいたくトマトで楽しんでみませんか?
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