ヤングコーン1kg(希少な有機・オーガニック認証)
ヤングコーン1kg(希少な有機・オーガニック認証)
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ヤングコーン1kg(希少な有機・オーガニック認証)
ヤングコーン1kg(希少な有機・オーガニック認証)

ヤングコーン1kg(希少な有機・オーガニック認証)

スイートコーンの代名詞「ゴールドラッシュ」のヤングコーンです。水煮などで販売されているのとは全く別の品種です。
スイートコーンの赤ちゃんらしいほんのりした甘みと新鮮なトウモロコシの香りをお楽しみください!

糖度が高く農薬を使わない栽培が難しいゴールドラッシュですが、小松台農園では有機認証取得の圃場にて有機栽培を行っています。今シーズンはデンプンなどの有機適合農薬も使用していません。

スイートコーンの樹から採れるヤングコーンはほんのりした甘さと酸味のバランスが抜群です。
炒めもの(イチオシはバター醤油!)、カレーの具、天ぷらなどいろんな食べ方で楽しめます。
おすすめは写真三枚目のニンニクオイルソテー。オリーブオイルとスライスニンニク、塩でソテーするだけ。新にんにくが出回るこの時期にピッタリの簡単メニューです。

皮付き・ヒゲ付きの採れたての状態でお送りするのでヒゲも素揚げ、天ぷら、炒めものなどにお使い下さい。
コリコリした食感なので生でも食べられますよ!

6月下旬から7月上旬のみの収穫です。
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