広島県ちりめん漁解禁獲れたて釜揚げ4パック(1つ150g)
栄進丸のちりめん500g【こちらは新物ではないです】
獲れたてふわふわ釜揚げちりめん&ちりめんセット旬を産地から直送
広島県ちりめん漁解禁獲れたて釜揚げ4パック(1つ150g)
栄進丸のちりめん500g【こちらは新物ではないです】
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広島県ちりめん漁解禁獲れたて釜揚げ4パック(1つ150g)
栄進丸のちりめん500g【こちらは新物ではないです】
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広島県ちりめん漁解禁獲れたて釜揚げ4パック(1つ150g)
栄進丸のちりめん500g【こちらは新物ではないです】
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栄進丸のちりめん500g【こちらは新物ではないです】
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栄進丸のちりめん500g【こちらは新物ではないです】
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栄進丸のちりめん500g【こちらは新物ではないです】
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栄進丸のちりめん500g【こちらは新物ではないです】
獲れたてふわふわ釜揚げちりめん&ちりめんセット旬を産地から直送

広島県ちりめん漁解禁獲れたて釜揚げ4パック(1つ150g) 栄進丸のちりめん500g【こちらは新物ではないです】 獲れたてふわふわ釜揚げちりめん&ちりめんセット旬を産地から直送

2022年解禁6月10日
平日は毎日水揚げがあります
ただ基準に満たない場合出しませんので
出荷できない日もあります。

ちりめんは言わずもがな絶妙な塩加減で
たっぷり大容量人気の品ですが、
こちらは新物ではありません
新物時期は価格が高いため当面【6月いっぱいごろまで】は贈答にほとんどが回ってしまうので
昨年在庫で賄っております


釜揚げシラス、春しらすで全国のシラスあったしという方もいますが

ゆでてそのままの
釜揚げの味で違いを出す!
○鮮度
○ゆでる前の手間
○ゆでた後の一工夫

この3つだけです。
①鮮度
工場は海の真横、船はいつでもいかだにつけてすぐに水揚げ
沸き立つ熱湯にすぐいれ
鮮度のいいのは言うまでもない!!

②ゆでる前の手間
そのゆでる前にひと手間天然水で”あく”を少し落とす
チョットしたえぐみもこの”あく”のせい
それを手早く処理しつつ熱湯の中に入れていくんです

③ゆでた後もひと工夫
温風を少しかけてしっかり水を切る
なので生臭さが残らず
ふわっと仕上がります



パックも過剰包装といわれますが
贈り物にぴったり!!

下に水がもし出た時にも吸水するシート
パックの形も水が下にべたっとたまるのを防ぐ構造

釜揚げは全国どこでも作れますが
瀬戸内のちりめん穏やかな海
ちりめん自体が繊細
それをふんわり仕上げてるのでおいしくないわけがない

釜揚げちりめん冷蔵 消費期限4日 長期保存は冷凍で3か月ほど
ちりめん冷蔵 賞味期限45日
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