2200円のところ、2000円にてお届けします!
限定5セットです。
ご好評いただいたセットです。新たに5セット追加させていただきました。
「矢作新報」「とよたみよしホームニュース」に私たちの活動が掲載されため、たくさんのご注文をいただいております。
売り切れの場合はご容赦ください。
ただいま発酵中のメンマが出来上がりましたら、再度ご案内させていただきます。
① 国産発酵味付けメンマ 1瓶
② 国産発酵乾燥穂先メンマ 1袋
※乾燥穂先メンマはイベントにて使用予定でした。
今回新型コロナウイルスの影響でイベント中止となり、特別に出品することになりました、ご協力よろしくお願いします。
【 豊田市旭産 】
地元の方に収穫していただいたタケノコです。
昔ながらの顔の見えるやりとりをしています。
【 国産発酵味付けメンマ 】
シンプルな調味料で味付けしてあります。
本来の発酵筍の味を味わうも良し!調味料をプラスしてお好みにて調整するも良し!ご飯のお供やお酒のおつまみに最適です♪
すべて無添加の調味料を使用しました。
静岡駿河湾の希少な桜えびを使用することで、メンマの味がより一層引き立ちます。
【 国産発酵乾燥メンマ 】
朝どりタケノコを素早く加工し、1ヵ月間塩漬けし自然発酵させました。
乾燥機で1,2時間程度乾燥した後、天日干しで1週間じっくり乾燥させました。手間暇かけた本来のタケノコの味をお楽しみください。
<乾燥穂先メンマの戻し方>
本品(40g)を600㎖の水に漬け、冷蔵庫で24時間置きます。
1日2回ぐらい水を混ぜると戻りが良いです。
芯まで柔らかくなれば調理に使えます。
戻した後もメンマに塩分は残っています。
たくさんの水で戻すと自然発酵で得られる旨みと香りが逃げてしまいますので、上記の水分量で戻すことをお勧めしています。
調理をするときは味見をしながら塩分を調整してください。
味付けメンマ、炒め物、炊き込みご飯などにご利用ください。
<賞味期限>
味付けメンマの賞味期限は2020年7月8日です。
無添加のため、長期保存が出来ません。
ご理解くださいますようよろしくお願いいたします。
<出店の経緯>
手塩にかけたメンマを商品化しこれから販売する!!というときにコロナウイルスの影響で出店を予定していたイベントがすべて中止となり、販売予定の店舗のほとんどが休業となりました。
こだわって作ったメンマを美味しく召し上がっていただきたい!という想いで出店しております。
ご支援よろしくお願いいたします!
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!