【限定１点】甲州ワイン鱒 丸ごと1尾セット(2.2kg)＋カマのおまけ付き【夏ギフト】

1尾 4kg超！骨などを除いた可食部は2.2kgの特大「甲州ワイン鱒」を
フィレに加工し、丸ごと1尾分お届けいたします。

　　　　　〜セットの内容〜

・甲州ワイン鱒フィレ　2枚（1109g・1148g）
・甲州ワイン鱒カマ　 1パック（2切れ）
　　　　　　　　　　　　
　合計 2.2kg ＋ カマ 1パック

通常販売しているフィレは1枚約500gなので、倍のサイズです！
骨抜き済なので、解凍して皮引きするだけで、お刺身をはじめ、
グリルや蒸し焼きなど、様々なお料理にたっぷりとご利用いただけます。

特別な日の贈り物や、お料理にぜひご活用ください。

※水揚げしたての鱒を捌き、真空パック詰めし、
急速冷凍した商品です。冷凍でのお届けとなります。

※１枚目の画像が実際にお届けする商品です。
　２枚目の画像はイメージです。

※１尾分限定の商品となります。

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【ギフト対応について】

包装や熨斗のご用意が可能です。
熨斗を入れたい方は、①熨斗の種類　②記名の有無・お名前
の２点を、包装希望の方は、その旨を備考欄に
お書き添えいただきますようお願いいたします。
※備考に記載がない場合は、熨斗なしでの発送となります。

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「甲州ワイン鱒」について

＜特徴＞
山梨県の特産品である赤ワイン製造時に出るぶどう粕をパウダーにして
加えた餌を一定期間与えた1.5kg以上の大型のニジマスが「甲州ワイン鱒」です。毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出す
ゼロ・エミッションにも貢献しているニジマスです。

＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴です。

お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有のクセが少ないのが特徴。

お刺身やカルパッチョなどの生食をはじめ、グリルやフライ、
押し寿司にしたり、洋食にも合わせやすいお魚です。

＜養殖のこだわり＞
八ヶ岳南麓から湧き出る清澄な湧水を引き込んだ池で養殖しています。
湧水は大雨による汚濁の影響を受けにくく、水温が年間約12℃という
安定した環境で、給餌ペースも安定して育ちます。

＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の
絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
澄んだ空気と、清水が湧き出る雄大な赤松林には
虫や鳥、動物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。
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