味
こちらの商品は乾燥していない生のニンニクとなっておりますので、香り豊かで柔らかく市場には出回らない貴重な生にんにくとなっております。収穫して2週間しか味わえない幻の生にんにくです。栽培・生産のこだわり
☆有機物菌床堆肥をふんだんに使った健康野菜有機物菌床堆肥をふんだんに使い、ふかふかの土で根張にストレスを与えず、栄養をたっぷり吸い伸び伸びと栽培しています。
☆ 栽培期間中は化成肥料、農薬類不使用
栽培期間中は農薬類(殺虫、殺菌、除草剤、土壌殺菌剤)一切の使用をせず、最も大変な作業である除草作業も手作業で行い、手間暇かけて体に優しいにんにく作りを心掛けてまいりました。
産地の特徴
埼玉県奥秩父の大自然が育んだ大地で栽培する健康野菜です。空気水共に最高の条件下にて栽培しています。品種の特徴
生にんにくとは、乾燥させていないフレッシュな状態のものを言います。香りが豊かで柔らかく収穫してから2週間ほどしか味わえない貴重なにんにくです。保存方法など
ご自宅に到着しましたら冷蔵野菜庫にて保管してください。長期保存する場合は風通しのよい所や半日陰にて乾燥させてください。調理方法
おすすめの召し上がり方生にんにくは僅か2週間しか味わえない為、丸ごと食べるのが農家の食べ方です。あまりの美味しさに一日1~2個でしたらペロリと食べてしまいます。
写真にあるように、耐熱皿にバラしたニンニクを入れオリーブオイルを多めにかけオーブントースターで20分加熱したものを天然塩で食べたり、香りが豊かなのでアヒージョ等に使っていただくとより一層生にんにくの香りを楽しめます。生にんにくならではの楽しみ方を堪能してください。
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