雲仙岳の豊かな自然の恵みであるおいしい地下水やミネラル豊富な肥沃な土地と寒暖差のおかげで、おいしい野菜ができます。
農薬・化学肥料は使用せず、自然の力を活かした環境で生産しています。
農園ではミツバチの蜜源になるキンカン・ブルーベリー・山椒などの果樹を植え、季節の野菜を少量多品目で栽培しています。
いろいろな種類のリーフレタスと季節のハーブをあわせたオリジナルのサラダ野菜のセット※《サラダブーケ》が人気です。
※10月〜4月下旬頃の販売になります。
鶏達は自由に歩き回り砂浴びをし、とても元気。
与える餌は地場産の麦・米・糠・煮干などを配合し発酵させた自家製の飼料とたっぷりの野菜。
黄色のきれいな黄身とぷるんとした白身の美味しいたまごです。
お客様にもニワトリ達にもみんなが元気で笑顔になれますようにとの思いを込めて《*みんな*しあわせたまご》少ない羽数でのびのびと育てています。