生産者のこだわり
元気な土が元気な作物をつくる。
乳酸菌、酵母など自然界にいる微生物を80種類以上組み合わせた「善玉菌」を利用して元気な土を作ります。自然本来の力を活かす善玉菌を使った農法は土が健康でフワフワになり、作物が本来持っている味がぎっしり詰め込まれた健康な作物を収穫できるようになります。
環境の変化に対応する、「変革」と「進化」
どんなに立派な建物も機械も、新しいものは必ず古くなり日々劣化しています。しかし、「土」と「人」は時間をかけるほどに成長して良くなります。作物を育てることに近道はありません。これからも生命力豊かな植物を育てるため日々、長年の実践と経験に最新の農業を融合させ、地球循環、持続可能世界を目指す独自の農法を進化させ続けます。
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