小麦まるごと【玄びきうどん】6袋

小麦まるごと【玄びきうどん】6袋

【玄(くろ)びきうどん】は、当菜園産の有機小麦をまるごと使用した、全粒粉のうどんです。
 色は少々黒っぽく、小麦の風味が感じられます。
 小麦のふすま(表皮の部分)には、食物繊維やビタミン・ミネラル分が多く含まれています。その一方で、不純物や化学物質等が残留しやすい箇所でもあります。
 当菜園の小麦は、有機JAS認証かつ無農薬・無肥料栽培ですので、安心してもらえると思います。

・原材料名;小麦全粒粉・塩(「海の精」)
・内容量 ;250g
・賞味期限;2020.6.30
・保存方法;高温多湿・直射日光を避け、常温保存
・販売者 ;(&小麦生産者)
      つなん天上原菜園
・製造者 ;(委託加工)
      黒澤製麺所
○太さ3タイプ
〔太麺〕 幅5㍉厚さ1㍉の平打麺です。
〔細麺〕 幅2㍉厚さ1㍉のひやむぎタイプです。※在庫切れです。
〔極細麺〕幅1㍉厚さ1㍉のそうめんタイプです。
※組み合わせは、自由にご指定下さい。
特にご指定の無い場合は、太麺3袋・極細麺3袋でお送りします。

○小麦は有機JAS認証のものですが、加工委託先は有機認証を受けていないので、うどんは有機表示不可の製品です。
○加工委託先の黒澤製麺所さんは、無農薬・無化学肥料栽培の小麦を専門的に取り扱う業者です。
○製造所では、ソバを含む製品を取り扱っています。
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