【内容量アップ】獅子島産真鯛（養殖）お刺身用サク　4パック

鹿児島県の最北端に位置する獅子島は”豊穣の八代海”に浮かぶ島々の一つ。
複雑に入り込んだ入り江が多い獅子島は、黒潮・対馬海流に運ばれ長島海峡から入り込んだプランクトンが豊富に集まると言われています。

そんな獅子島産の真鯛（養殖）をお刺身として召し上がっていただける商品です。

解凍しすぎたり、フードロスをなくすために、1匹を4つに小分けしてカットしております。
丁寧に捌いた後に洗浄し真空、超低温冷凍しておりますので、ドリップが無く、美味しく召し上がっていただけます。

保存期間も約1カ月と長く、小分けしておりますので、”食べたいときに食べたい分だけ”召し上がって頂けます。

【内容量】
4パック合計550g前後
※個体差による容量調整のために、しっぽ部分もカットしていることがあります。
※イラストのように半身から2柵づつ切り出しております。

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

【賞味期限】
約1ヵ月（解凍後はできるだけ早くお召し上がりください）
※商品ごとに裏面に賞味期限を記載しております。

【解凍方法】
よりおいしく召し上がっていただけるように、氷水解凍（1～1.5H）をおすすめいたします。
さらに、一手間かかりますが、解凍後に食塩水（水1㍑に対して食塩大さじ2）で表面のぬめりを落とす程度洗っていただくと、臭みがなく、よりおいしく召し上がって頂けます。
※お急ぎの場合は流水解凍でも大丈夫です。
※説明資料を同梱しますので、参考にしながら解凍してください。

【こだわり】
①餌の質・量の徹底管理
　餌の栄養バランス・給与量を管理し、年間を通して安定した品質・味を提供できるように努めています。

②”あたりまえ”の徹底
　神経締め、血抜きの処理はもちろんのこと、捌く工程や洗浄工程には海水を使用し、よりおいしい状態でお届けできるように努めています。

【おすすめの召し上がり方】
①”お刺身”として召し上がってください。
②”鯛しゃぶ”として召し上がってください。
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