期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)/60サイズ約3㎏
期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)/60サイズ約3㎏
期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)/60サイズ約3㎏
期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)/60サイズ約3㎏
期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)/60サイズ約3㎏
期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)/60サイズ約3㎏
期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)/60サイズ約3㎏
期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)/60サイズ約3㎏
期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)/60サイズ約3㎏
期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)/60サイズ約3㎏

期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)/60サイズ約3㎏

♯♯販売終了のお知らせ
今シーズンの柑橘類の販売終了いたしました。
たくさんのお客様からご購入をいただき誠にありがとうございました。
また6月にビワを販売いたしましたます。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
期間限定 お試し静岡新名物『すっぱみかん』(摘果みかん)(品種=青島温州)です。

■すっぱみかんとは?
 「すっぱみかん」(正式名称:摘果みかん)は、生育段階で1本の木に多く実が付き過ぎた為に、果実がまだ未熟な段階で、バランスよく栄養分が行き渡るように間引きしてもぎ取る摘果作業のときに採ったものを摘果みかんと呼んでいます。小さな青いみかんです

 しかし、生産農家が摘果ジュースを作って飲用にする以外、残念なことに、ほとんどが廃棄されてきました。
 静岡では今この身近にある捨ててしまう摘果みかんのもったいなさを、なんとかしたいと考え『すっぱみかん』と命名して活用方法を試行錯誤しながら研究開発しています。

■すっぱみかんのクエン酸は温州みかんの3倍!
 温州みかん1個(Mサイズ100g~120g)にクエン酸含有量は約1g。「すっぱみかん」には約3倍のクエン酸が含まれています。
 クエン酸には疲労回復・血流改善・ミネラルの吸収促進・美肌などの効果があります。

■すっぱみかん活用
 酸味が強く爽やかな風味のすっぱみかんは、手軽にジュースや果実酒、色々なレシピになります。爽やかな飲み物や料理のアクセントになります。
そのまま食べる人もいますが・・・酸っぱいみかんがお好きな方はぜひお試しあれ!

《すっぱみかんレシピ例》
・そのまま食べる(かなりすっぱいです)
・すっぱみかんジュース(みかん10個を絞って100~150㎖)
・すっぱみかん酒(みかん1kgで1.8~2ℓの爽やかな柑橘風味の果実酒ができます)
・手作りポン酢・シロップ・ジャム・ドレッシング・ハチミツ漬け
・炒め物に果汁を入れて爽やかに
・すだちやライムの代わりに
・皮だけ使って陳皮(みかんパウダー)に

■ご家庭用に最適
 摘果は傷のついた果実を優先して収穫しますので傷ものが入っています。
・7月から10月まで、時期により果実の大きさや着色程度・酸っぱさは異なります。
・大きさは1個約20g~120gです。
・60サイズでお届けします。箱込みで約3㎏です。

■産地=静岡県静岡市清水区興津地区(静岡の温暖な気候の中、海を臨む日当たりの良い山の斜面で潮風を受けて育っている青島みかんです)

■品種=青島温州
※4枚目までの写真は少し色づいた時期に撮ったものです。
※最後の写真は我が家で毎年作っているすっばみかん酒です。ちなみにレシピは
すっぱみかん1㎏/氷砂糖500g/35%ホワイトリカー1.8~2ℓ
(みかんを半分に赤道で切って漬けるだけです。皮ごと漬けたほうが少し苦みは出ますが爽やかな柑橘の風味を楽しめます。1か月程経ったら果実を取り出します。)
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