＜栽培のこだわり＞
愛知県愛西市にて、蓮根を栽培している田島蓮園です。栽培期間中化学肥料・農薬不使用で、健康な土作りをすることで味と食感を突き詰めたれんこんにこだわっています。
また、昔ながらの鍬掘りで１本１本丁寧に収穫し、泥つきの状態で鮮度を保持したまま田んぼ直送いたします。
＜味＞
蓮根本来の滋味深い甘さ、そしてもっちりシャキシャキの食感をお楽しみいただけます。
＜産地の特徴＞
田島蓮園のある、愛知県愛西市の旧立田村地区は、古く明治時代より木曽三川が運んだ肥沃な土壌で蓮根の栽培が盛んです。
＜品種など＞
蓮根の品種はロータスホワイトという品種で、夏になると美しい白い蓮の花を咲かせます蓮根本来の滋味深い甘さと、もっちり感をぜひご賞味いただけたらと思います。
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愛知県愛西市にて、蓮根を栽培している田島蓮園です。栽培期間中化学肥料・農薬不使用で、健康な土作りをすることで味と食感を突き詰めたれんこんにこだわっています。
また、昔ながらの鍬掘りで１本１本丁寧に収穫し、泥つきの状態で鮮度を保持したまま田んぼ直送いたします。
＜味＞
蓮根本来の滋味深い甘さ、そしてもっちりシャキシャキの食感をお楽しみいただけます。
＜産地の特徴＞
田島蓮園のある、愛知県愛西市の旧立田村地区は、古く明治時代より木曽三川が運んだ肥沃な土壌で蓮根の栽培が盛んです。
＜品種など＞
蓮根の品種はロータスホワイトという品種で、夏になると美しい白い蓮の花を咲かせます蓮根本来の滋味深い甘さと、もっちり感をぜひご賞味いただけたらと思います。
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