自家栽培樹齢60年古樹の甲州白ワイン  アヤマセラシオンペリキューレ

自家栽培樹齢60年古樹の甲州白ワイン アヤマセラシオンペリキューレ

内容:720ml アルコール度12.5%

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商品番号 : 14286
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※運営からのお知らせ
3月からマルシェの売り上げがいつも7割を占めているという前田龍珠園さん。
そのマルシェが全て中止になってしまい、売り上げの7割が突然なくなってしまったそうです。
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自家栽培葡萄100% 勝沼 2018
樹齢60年古樹 甲州葡萄 白ワイン

樹齢60年の古樹の良さである深みを追求してふた手間掛けました。 ひと手間目が、収穫した葡萄を房の状態で2日間日陰で干して乾燥させ凝縮させました。ふた手間目が、醸造するときにすぐに破砕後すぐに搾らず果汁と皮を24時間醸しました。 これらにより葡萄の個性をより多く引き出し大吟醸のような深みとコクのある逸品に仕上がりました。同じ葡萄でありながらアヤモノポールと醸造法の違いによる味わいをお楽しみください。農園主一番のお薦めです。2018は816本限定です。
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