高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。
高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。

高知県産『黒きくらげ100g×2袋/スライスタイプ』清流日本一仁淀川源流の水を使い無農薬で栽培。高知県内の学校給食でも使用。炒め物やスープ、即席味噌汁にも使える戻し時間が早く使いタイプ。

▼<お知らせ>
2022年3/16日発売
『NHKガッテン!春号』の便秘改善きくらげ特集にて
仁淀川きくらげが紹介されていますのでご覧ください。
※昨年、7月TV放送のダイジェスト版

▼<乾燥・黒あらげきくらげについて>
品種は、「黒あらげきくらげ」という、肉厚で大ぶりの品種です。
国内ではこの品種が主流。温度や湿度、酸素量に敏感で収穫量を左右します。一番重要なのは「水の散水量」と「水の質」なのです。国産品でも産地によって品質に大きな差がでます。

▼<スライスタイプについて>
高知県内95%以上の小中学校給食に通年で使用されている商品です。
大きな特徴としては、
①戻し時間が早い。
②包丁やまな板不要で調理しやすい。
③即席みそ汁をはじめ、ちょっとした料理に使用できる。
便利なタイプです。

▼<国産仁淀川きくらげをおススメする理由>
※きくらげの80%は水分!全てきくらげの中に蓄積します。
①土壌・栽培環境が違う!
高知県の仁淀川町には、海外の栽培環境に比べ安心で安全の土壌、環境が整っています。

②水質が違う!
きくらげは「水」が命。不衛生な水で栽培するときくらげの中に全て蓄積されます。不衛生な水で育ったきくらげの戻し汁は「白濁色」になります。清流日本一「仁淀川」源流のお水を使用して栽培した、仁淀川きくらげの戻し汁は「茶色の透明」なんです。

③殺虫剤、防腐剤を使用していません!
不衛生な環境で海外の商品は大量生産します。その為半乾きの商品も混じります。害虫がわいたり、カビ防止のために薬品をかけて輸出される商品も多数あります。日本の輸入基準をクリアして安価で販売されていますが、自分で食べたり、子供達や大切な人にに食べさせたいですか?

▼商品名
高知県産仁淀川きくらげ/黒あらげきくらげ
スライスタイプ

▼名称 
乾燥きくらげ

▼品種
黒あらげきくらげ(高知県産)

▼内容量
100g ※(戻せば約8倍~10倍に戻ります)

▼賞味期限
製造日より365日

▼薬膳、漢方だけじゃない!家庭料理に色々使える「きくらげ」
・野菜サラダにトッピング
・味が入りやすく酢の物やピクルスに使いやすい
・卵、豚、油と相性が良く炒め物が美味しい
・みそ汁やスープに使いやすい
・桃のシロップ煮、梨のシロップ煮などと合わせやすく
デザート向きのきくらげ
・黒糖やココナッツミルクと相性抜群
・カレーや煮物にいれても美味しい。
・炊込みご飯に入れても美味しい。

▼<使用方法・戻し方>
乾物は栄養価が高いのは知ってるけど・・・
戻るまでの時間が長いので諦めていました・・・
こんなお悩みありませんか?
下記のような戻し方で挑戦してみて下さい。
もっともっと、乾燥きくらげを使ったお料理作りが楽しくなります。

▼~時短技~
①ボールに使用する分の乾燥きくらげを入れる。
②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ。
③約15分で使用できる大きさに戻ります。

▼~更に時短技・みそ汁、スープ、煮物用~
※こちらの方法は農薬や、殺虫剤を使用しない商品を前提に
説明しています。輸入品の乾燥きくらげはこのように使用しないで
下さい。
①みそ汁、スープ、煮物などに「乾燥のまま」入れて炊くだけ!
仁淀川きくらげは農薬や、殺虫剤などは使用していません。
気になる方は、乾燥きくらげを水洗いしてからお鍋に放り込んで下さい。

▼~更に更に時短・即席みそ汁用~
①即席みそ汁の具を入れる。
②乾燥きくらげを「一つまみ」入れる。
③熱々の熱湯を注ぐ。
⑤5分程すれば食べれる柔らかさに戻ります。


▼もっときくらげが好きになる豆知識!
知ってる人だけが得をする!
※戻し汁もきくらげです!仁淀川きくらげの戻し汁は捨てないで!
料理に有効活用して頂いています!

輸入品の乾燥きくらげの戻し汁は「白濁色」ですので健康の為にも
捨てたほうがいいです。しかし、高知県産仁淀川きくらげの戻し汁は「茶色の透明」なんです。清流仁淀川の湧水だけを使用し、丁寧に加工、乾燥しているからです。さらに農薬、殺虫剤等の薬品は使用していません。戻し汁には水溶性の栄養素が含まれているそうです。
みそ汁を作るときや、煮物の水として使用してください。

▼<品質管理>
・輸入品きくらげに多い農薬や殺虫剤は使用していません。
・水質、大腸菌検査済み
・放射能検査済み
・作業工程にて金属探知検査済

<Q&A>
Q、どうして木耳は「食べる漢方・食べる美容液」と呼ばれ薬膳や漢方で人気のスーパーフードなの?

A、きくらげは文部科学省が発表する「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」のデータでもある通り、自然由来の「ビタミンD」「カルシウム」「食物繊維」「鉄分」を多く含んだ食材です。また、カリウム、ミネラル類、葉酸、亜鉛、そして体内では作られにくい必須アミノ酸類も豊富に含まれているからです。
こういう「根拠」があるからこそ、アジア諸国では古くから、薬膳や漢方と言った食材に使用されているのです。
特に女性の方々や、お子様、ご高齢者の方にとっては必要な栄養素ですので、毎日の食事に「プラス1」として食べてもらいたいです。

<同梱商品について>
同梱希望の商品などありましたらお気軽に問合せ下さい。
「生きくらげ」と「乾燥商品」の同梱は品質劣化に繋がる為
お断りさせて頂いております。ご理解お願いいたします。

<配送について>
本品は、ヤマト宅急便にてお届けします。
配送日時の指定は可能です。

【高知県版SDGsに対する取組み】
「資源を再利用」
使い終わった廃菌床は堆肥化し再利用を
目指します。

「資源を節約」
ヒートパイプ設備導入で燃料30%削減します。
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