甘味旨味がギュッと凝縮!茹で干し三浦大根
甘味旨味がギュッと凝縮!茹で干し三浦大根

甘味旨味がギュッと凝縮!茹で干し三浦大根

茹で干しにすると甘味が凝縮され、そのまま食べても美味しく召し上がれます。

昔ながらの種から毎年自家採種して育てている三浦大根を、茹でてから天日干しにした自然栽培の固定種三浦大根です。
8㎜くらいにスライスして大きめにカットしていますので、水、またはぬるま湯で1時間〜ひと晩くらいお好みで戻し、はりはり漬けや煮物にお使いください。戻し汁に旨味もありますので捨てずに料理にお使いください。

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