【冷凍】生、乾燥とちりめん 15日釜揚げを直送生ひじき600g(300g2個) 乾燥ひじき40g3袋栄進丸のちりめん500g
【冷凍】生、乾燥とちりめん 15日釜揚げを直送生ひじき600g(300g2個) 乾燥ひじき40g3袋栄進丸のちりめん500g
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釜揚げしたての生ひじき
この食感香り楽しみにされてる方も多いです
いつもは乾燥したひじき
釜揚げの生ひじき 
あまり店頭では見ることがないものではないかと
細いのがこれだけしかないので今回でこの細いタイプの釜揚げは終わり次の12月まで出ません今回ぜひ!

まとめてほしい方はカート機能でおまとめもOK

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いくらおいしくても日持ちしないから店頭にはほぼ並びません
でも生産者の願いはそういう本当の味を知ってほしい
知らないのは残念すぎる!!!

本当にお勧め味を知ってもらうこと
そういうものこそ産直!食べチョクです!

細々ですが伝え続け皆さんに知っていただきました

繊細でしゃきしゃき食感は癖になる味!
その名に恥じないように繊細さをアップ

***********作り方************
瀬戸内の穏やかな海で育ったひじき
細い時期だけ厳選したもののみ刈り取り

そのひじきを一度乾燥させ寝かせておいてから
臭みや塩分を除去できるよう
しっかり水洗い
水洗いというよりも磨き!!
そのひじきを
鉄釜を薪で炊きしっかり芯からしなやかに仕上げ

そして釜揚げ直後に冷やして直送

******************
作る方はばたばたですが
翌日には皆さんの食卓に届きにっこり笑ってもらえる

お勧めの食べ方
昨年までポン酢を一押ししてました
わさび醤油で
もうお刺身といえるくらいこの食感は癖になります。

今の一押しの食べ方
ただ、、
ほのかに後味に、燻した薪の香りが広がるのですが
それはラー油が合うようなそこにお好みでお醤油
ゆでただけのひじきですがもうメイン!!とまらなーーい

よくあるご質問に先に

Q日持ちしないのに届いたらすぐ食べないとダメですか?
 すぐ食べれない方は冷凍してください
 通常は冷凍して食べるときに解凍

 解凍は
 ゆっくり自然解凍でも
 水につけとくだけ。
 流水解凍でなくて大丈夫
 しばらくしたら、ざるで水を切って食べてください。

Q そのままたべられますか?ゆでますか?
 ゆでませんさっとみずあらいで!

Q日持ちしないのですが保管はどうしたら。
 冷凍してください
 水につけておけばいつでも食べられます

Qつぎはいつですか?
 4月は炊き上げしますがそのあとは12月まで炊き上げないです
 また毎回は生ひじきになりません
 生ひじきになるクオリティーの時のみ!!
 

 前回は12月、、2か月近くお待たせしました。


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生ひじき 200g冷凍 半年
おまとめの場合は冷凍すべし!!!半年持ちます
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