良食味な2品種、滋賀県産コシヒカリ・キヌヒカリの食べ比べセットです。
雪解け滋賀県の北部、長浜市で栽培しています。
滋賀県は全国基準よりもさらに厳しい基準を設けており、その中で農薬・化学肥料の使用を慣行栽培の半分以下で栽培したお米です。コシヒカリ、キヌヒカリともに種の状態で圃場に播く直播栽培で、より自然な環境で発芽・生育させることで稲本来の力強さを発揮させます。
2品種とも良食味で、コシヒカリは甘み粘り気がありお米の美味しさをダイレクトに感じることができます。キヌヒカリはも甘みや香りがしっかりあり、コシヒカリよりもややあっさりしているため、丼物などにも向いています。
※出荷直前に精米・色彩選別をしております。
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雪解け滋賀県の北部、長浜市で栽培しています。
滋賀県は全国基準よりもさらに厳しい基準を設けており、その中で農薬・化学肥料の使用を慣行栽培の半分以下で栽培したお米です。コシヒカリ、キヌヒカリともに種の状態で圃場に播く直播栽培で、より自然な環境で発芽・生育させることで稲本来の力強さを発揮させます。
2品種とも良食味で、コシヒカリは甘み粘り気がありお米の美味しさをダイレクトに感じることができます。キヌヒカリはも甘みや香りがしっかりあり、コシヒカリよりもややあっさりしているため、丼物などにも向いています。
※出荷直前に精米・色彩選別をしております。
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