栽培・生産のこだわり
持続可能な農業を目指し、全ての野菜を農薬等不使用栽培で育てております。ニンジンは堆肥を使わず緑肥（草）をすき込んで土作りをしています。
種まきから手作業での草取り、間引きを経て大きく育ったニンジンです。
産地の特徴
阿蘇の大自然の中、寒暖差とおいしい空気とおいしい水が、おいしい野菜を育ててくれます。露地栽培で寒暖差の大きな気候が野菜の風味を増します。
品種の特徴
古くから栽培されている洋系固定種の黒田五寸ニンジンです。ビビッドなオレンジ色のニンジンです。
保存方法など
乾燥に注意し冷暗所・冷蔵庫の野菜室で保存してください。葉っぱが出てきたら、かぎ取ると長持ちします。
スライサーなどで千切りして塩をしてタッパーに入れておくと、いろんなお料理に展開できて便利です。
ニンジンジュースは、冬の疲れた胃腸にも優しいですよ。
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