農薬不使用「コールラビ紫・緑の2種セット」約1.5kg彩鮮やかなサラダ野菜!

農薬不使用「コールラビ紫・緑の2種セット」約1.5kg彩鮮やかなサラダ野菜!

農薬不使用、化学肥料不使用のサラダ野菜『コールラビ』をお届けします!
60サイズに詰められるだけ詰めて発送します。

日本ではなじみのない野菜ですが、
ヨーロッパ原産の紫と緑の2種類がある「カブ」、「ラディッシュ」
みたいな野菜です。
コールラビの「コール」はドイツ語でキャベツ、「ラビ」はカブ。
もともとはキャベツやブロッコリーの仲間で、
結球した丸い部分はキャベツの芯やブロッコリーの芯みたいな食感です!

奇抜な形、奇抜な格好、奇抜な色をしていますが、おいしい料理に変身して、
食卓を彩り豊かにしてくれること間違いなし!!


紫と緑の2種類があるので、
サラダやスープ、漬物など、彩りとして料理に利用できます!!

【内容量】
「60サイズ」に限界までパンパンにコールラビを詰めます!
紫と緑の2種類があります。
どちらも半々になるようにバランスよくいれます!

外側の堅く大きい葉は切り落とします。
内側の若い葉のみの「葉つきコールラビ」の状態で入れます。
「いらないよ」という場合は
備考もしくはメッセージでください。
葉を切り落とす場合、60サイズにいれられるだけ入れますが、
形や大きさによって箱に空間ができることがあります。
ご了承ください。
<内容量のめやす>
【1.5kg前後】:5~6本(200g~300g/本) 紫・緑を半々で入れます!

サイズのばらつきは少ない種類の野菜ですが、
大~小までをうまく詰めて、5~6本は確実に入るようにします。




【品種の特徴】
味や見た目はキャベツとカブの中間の『コールラビ』という野菜です。
葉は少し硬く、苦みもありますが、キャベツのような味と風味なので、
生食は難しいですが、
炒め物やスープでお召し上がりください。。

【栽培へのこだわり】
農薬不使用、化学肥料不使用で大切に育てました。
まだ初期の肥料が農地に残っているため、
完全な無肥料不耕起の自然栽培とまではいきませんが、
極力耕さず、極力無肥料で自然栽培を目指しています。

【生産地の特徴】
沖縄県の北部、本部町で育てています。
一年中、温暖な気候で作物の生育もよく、降水量も多い地域です。
海風が吹き上げる畑で栽培しています。


【食べ方】
<根本の部分>
生食もできます。
色が鮮やかなので薄切りやくし形、サイコロ状にきって
ドレッシングで和えるとラディッシュやカブのようにもお召し上がりいただけます。
見た目の鮮やかさからバーニャカウダーでも喜ばれます。

炒め物やスープでもおいしく調理できます。
葉と一緒に合わせて一口大に切って、煮込んでスープにするのもおすすめです。

<葉>
もともとコールラビはキャベツの仲間なので、
葉の部分は炒め物やスープでお召し上がりください。
外側の堅い葉は苦みも強いのでお召し上がりは避けてください。
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