生産者のこだわり
被覆を使わない露地栽培(葡萄)
雨除け設備はあるけれど、露地栽培です。
太陽の光を100%葉で受け止めることで、
光合成量が多くなり、美味しくなります。
枝数は少なく、樹高は低く(桜桃)
作業性の向上を目指し、
枝数を減らし、樹高を低く。
(まだ改善中なので、理想の樹形になるように努力中です。)
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