黒さつま鶏丸鶏【ローストチキン用】

黒さつま鶏丸鶏【ローストチキン用】

内容:ローストチキン用丸鶏(約2㎏)・鶏油

発送日:火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

4,320 (税込 / 送料別)


11月16日 から 12月25日 までは、送料に加えてクール(冷蔵)代220円がかかります。

<こだわりポイント>
黒さつま鶏の雌鶏をローストチキン用に下処理して発送致します。
適度な歯ごたえとお肉の旨味・脂のバランスは抜群です。

<オススメの食べ方>
表面・おなかの中をきれいに洗って水を切ります。
天然塩を鶏全体に刷り込みます。おなかの中も同様に刷り込みます。
塩は油で流れ落ちますので多少多めでも構いません。
1時間程度常温で味をなじませてください。
お好みで黒コショウ・ハーブ系を足しても美味しいです。
オーブンは200℃に予熱しておきます。
焼く前に付属の鶏油をフライパンで溶かしハケで塗ってください。
仕上がりの色・皮破れを防ぐため皮が乾いたら頻繁に鶏油を塗ってください。
焼き上がりまで約1時間楽しみにお待ちください。
焼き上がりの確認はおなかを下に傾けた際、透明または黒ずんだ液体が出てきたら完成です。
(熱いので火傷に注意してください)

<保存方法>
4℃以下で保存

<賞味期限>
冷蔵保存で6日
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