自然栽培のドライイチジク(食べ比べセット)
自然栽培のドライイチジク(食べ比べセット)
自然栽培のドライイチジク(食べ比べセット)
自然栽培のドライイチジク(食べ比べセット)

自然栽培のドライイチジク(食べ比べセット)

農園の自然栽培ドライイチジク3種の食べ比べセットです。

ビオレソリエス40g
ブリジアソットグリース40g
蓬莱柿40g



<味>
ビオレソリエスは。蜜のような甘さと芳醇な味わいの後に広がるココナッツのような香りは正に絶品です。

ブリジアソットグリースは強い芳香とベリー系の酸味、そして濃厚な味わいが特徴のイチジクです。収穫したての完熟果のみを乾燥させているため、果実本来の味と香りをギュッと凝縮したドライイチジクに仕上がっています。

蓬莱柿は、濃厚な香りと蜜のような甘さが特徴です。収穫したての完熟果のみを乾燥させているため、果実本来の味と香りをギュッと凝縮したドライイチジクに仕上がっています。


<栽培のこだわり>
肥料や農薬を使用しない自然栽培で育てているため、味には雑味なく、透明感のある素直な香りと甘味が特徴です。

<原材料>
自然栽培イチジク(ビオレソリエス、ブリジアソットグリース、蓬莱柿)

<産地の特徴>
当園のある福島県伊達市は、夏は蒸し暑く冬はしっかり冷えるメリハリのある四季のお陰で果樹や野菜の栽培に非常に適した地域です。


<品種など>
ビオレソリエスはフランス原産の黒イチジクです。国内では栽培している生産者も僅かで、栽培が難しく収量も少ないため、「黒いダイヤ」や「幻の黒イチジク」等と呼ばれています。当園でも樹勢の弱さから栽培には苦慮し、更に収穫量も他の品種に比べて極端に少ないですが、出来たイチジクの味は格別です。

ブリジアソットグリースは主に南ヨーロッパで栽培されている品種です。果実は小さめで完熟しても外皮は緑色ですが、中身は美しい真紅で、イチジクとしては珍しくベリー系の酸味と香りが強いのが特徴です。大正時代にスペインから導入され国内での栽培が始まっていたようですが、現在でも生産量は少なめなようです。

蓬莱柿は別名日本イチジクとも言われ、江戸時代に中国から伝わったとされる、日本最古のイチジクです。江戸時代には薬用植物として利用されていました。完熟果は日持ちが悪いため果樹としての生産量が少なく希少な品種です。


【複数商品の同梱につきまして】
当園の商品を複数ご購入希望の場合、できる範囲で同梱いたします。専用商品でご対応いたしますので、ご購入前にコメントでお知らせください。
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