味
余計なものは一切加えず、この地の自然の恵みだけを全部吸収して育った作物は味が濃く、雑味は無いです。水煮にしてあるので、お好きな味付けで炊いて頂けます。
シンプルな黒豆煮からハチミツ煮・そのままサラダでもオッケー👌ペーストにしてディップもいいですょ。水煮だからヨーグルトに入れてもグー。
黒大豆は黒い皮にアントシアニン等の栄養素がたっぷりあるので、どのお料理にも皮ごとお使い下さいね。
栽培・生産のこだわり
丹波篠山の自然に逆らわず育てています。自然のままに育っているので、栄養分を蓄えて豆自体の味が濃くなっています。
産地の特徴
丹波篠山は山に囲まれているのでミネラル豊富な山水、カルシウムたっぷりの土、天然のミスト（霧）により作物達はより力強く育ちます。品種の特徴
特産の黒大豆はまさにこの地に適した作物で他で育つ黒大豆とはやはり味が違うと思います。保存方法など
水煮にしてすぐに真空パックし、冷蔵しております。開封後は冷蔵保存をし、なるべく早くお召し上がりください。
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