お手数おかけしますがどうぞよろしくお願い致します。
【和製グレープフルーツ(河内晩柑)】
文旦の血を引いていると考えられる柑橘で私たちが埼玉に住んでいる頃はスーパーなどで売られているのを見たことありませんでした。
天草に移住して河内晩柑を知り初めて食べた時の味に衝撃を受けました。
こちら天草では天草晩柑、愛媛県では愛南ゴールドや美生柑(みしょうかん)と呼ばれています。
河内晩柑は花が咲いた後、沢山実をつけますが寒くなる12月前後から実を落とす生理落下という現象がおきます。
この落下を防ぐため落下防止剤というものを使用しますが私たちの河内晩柑は栽培期間中使用しておりませんので余計に沢山の実が落下しました。
この落下した実が【もったいない!】と思い食べてみると収穫時期までならせていたものと遜色なく美味しいと私たちは感じております。
関東にはあまり出回らず聞いたことがあまりないかと思いますが、天草の河内晩柑はとっても美味しいと思いますので是非食べてみて下さい!
【金峰】(きんぽう)
実を付ける年と実を付けない年(隔年結果)の差が激しい品種です。
今年は実を付けない年です。また1月にはこちら天草でも大雪が降り、木にかなりの負担がかかってしまったのでさらに実が少なくなってしまいました。
【外観】
栽培期間中農薬を使用せず栽培しておりますのでどうしても写真のような見た目が良くないものになってしまいます。
見た目の悪さが、栽培期間中に農薬を使用していない証として受け取っていただけるとありがたいです。
【箱詰め】
選果機と呼ばれるサイズ分けをする機械は使用しておりません。
手作業で一つずつ丁寧に選別して箱にお詰め致します。
それでも痛みが出てしまうことがございますので表示の数量よりも多めにお入れ致します。
また自然の恵みと捉えていますのでサイズの選別は行っていません。大小様々な大きさをお入れ致しますので味の違いを楽しんでいただければと思います。
介護施設のご利用者様達からお手紙をいただきました。
ご購入してくださる皆様本当にありがとうございます。
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