わたしたちは冬の間貯め込んだ雪の冷気を利用して夏の間チーズを熟成庫で保管、熟成させています。ですが、今年十勝地方は例年にない暑さに見舞われ、予想以上に雪が溶けるの がはやく…一部、熟成中のチーズの皮が溶けてしまいました。
それでも、この貴重なチーズを無駄にしたくない！！
いつもよりも大特価で、ご提供致します。
通常のモムよりも 熟成期間が長いので、風味がより濃厚で、少し塩味が増しています。
【おすすめの食べ方】
溶かして（加熱して）食べることをおススメしています。
また、スープに入れると深みのある出汁になります。
スライスしてパンにのせ、トースターで焼いたり… フライパンで溶かして、温野菜にかけたり… パスタやグラタンにぜいたくに使っていただいたり…
塩水で洗って熟成をしているため独特な香りがあり、クセの強いチーズが好きな方にもおススメ。 重めの赤ワインなどにもとても合います。
※ご注文いただいた翌週金曜日発送となります。ご注文いただいてからカットさせていただきます。出来るだけ新鮮なチーズをお召し上がりいただくためお時間いただくことをご了承くださいませ。
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