酢の物やきんぴらに「ハヤトウリ」(約2㎏、料理レシピ入り)

酢の物やきんぴらに「ハヤトウリ」(約2㎏、料理レシピ入り)

内容:2㎏前後(7~8個)

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1,200 (税込 / 送料別)

 あさちゃんのとれたて農場では、農薬や化学肥料を使用しないで果物や野菜を栽培しています。
 ハヤトウリは、熱帯アメリカ原産のつる性植物で、当農園では5年以上生育している株もある多年草です。1917年に鹿児島県に伝来したので、隼人のウリ、ハヤトウリと呼ばれています。実をたくさんつけるので、センナリウリの別名があります。
 味は、淡白でくせがないので、アメリカやメキシコなど南北アメリカ、アフリカ、東南アジアなど世界中で食べられています。日本では、漬物のほか、炒め物、煮物などにして食べられています。
 写真の2枚目は「ハヤトウリとベーコンの塩こしょう炒め」、3枚目は「ハヤトウリのきんぴら」、4枚目は「ハヤトウリとちりめんじゃこの酢の物」の調理例です。この調理例を含む豊富なレシピを同封します。
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