薫るきのこシリーズ 「原木なめこ」

薫るきのこシリーズ 「原木なめこ」

内容:原木なめこ 1Kg分  ※画像はイメージです

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2,500 (税込 / 送料別)


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ご注文から3〜15日以内に発送いたします。
11月10日 から 11月30日 までは、送料に加えてクール(冷蔵)代220円がかかります。

<こだわりポイント>
原木から育てるナメコは天然ものと同じく、木の栄養のみで育ち、そのきのこが「旬」を感じた時期にだけ発生する貴重な森の恵みです。
自然栽培なので例年11月中旬ころの僅かな期間しか収穫できません。(年によって収穫時期がずれます)
スーパーなどで一般的に販売されているのは、きのこ工場で周年栽培できる「菌床栽培物」ですが、原木なめこはヌルヌル感だけでなく、シャキシャキした歯ごたえとなめこの本来の「味」が楽しめますよ!
豊作になるか不作になるか今後の天候次第です。
不作の場合はご注文にお応えできない場合がありますので、先着予約順に発送させていただきますことをどうかご了承ください。
森の中の地面に伏せているほだ木から発生するため、木の葉などがなめこに付着しています。
※画像はイメージです
<オススメの食べ方>
オーソドックスな味噌汁やなめこおろしだけでなく、てんぷらがおススメです。原木なめこは「ヌルヌル」というより「シャキシャキ」とした歯ごたえに近いです。

<保存方法>
冷蔵庫の中でも出来るだけ温度の低いチルド室で保存してください。また、冷凍すると保存期間が1か月以上伸びますし、うまみ成分が増えて美味しくなるので冷凍保存がおススメです。木の葉などの汚れを取り除き小分けして、調理に使う場合は解凍せず、凍ったまま火にかけてください。

<賞味期限>
クール便でお届けしますが、到着後は冷蔵庫で保存し、1週間をめどにお召し上がりください。それ以上日持ちさせたい場合は、鮮度の良いうちに冷凍してください。
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