＜こだわりポイント＞
「なめこ」は、きのこ類の中ではどの家庭でも食される定番種ですが、そのほとんどは原木栽培や菌床栽培で生産され流通しています。
「天然なめこ」は、9月下旬～11月下旬にブナ・ナラ等の朽木等に発生し、その特徴であるヌメリや食味は栽培物とは一線を画し、特においしいきのこです。
この商品は予約販売とさせていただいております。
『※画像はイメージです』
＜オススメの食べ方＞
天然なめこと豆腐のお味噌汁・天然なめこ入りうどん・天然なめこ入りそば・
天然なめこと大根おろしの和え物・豆腐の天然なめこあんかけ など様々な料理にご活用いただけます。
＜保存方法＞
長期保存方法としては塩蔵・煮沸ビン詰め・冷凍等があります。
保存期間は6～12か月です。
加えて食材本来の風味を損なわずに保存する方法として、塩水保存があります。簡単で効果大なので、当方この保存法を利用しています。ご希望の方はメールにてお問い合わせください。
＜賞味期限＞
要冷蔵で7日程度は大丈夫です。
商品到着後は水に浸して冷蔵保存をお願いします。
商品説明をもっと見る
「なめこ」は、きのこ類の中ではどの家庭でも食される定番種ですが、そのほとんどは原木栽培や菌床栽培で生産され流通しています。
「天然なめこ」は、9月下旬～11月下旬にブナ・ナラ等の朽木等に発生し、その特徴であるヌメリや食味は栽培物とは一線を画し、特においしいきのこです。
この商品は予約販売とさせていただいております。
『※画像はイメージです』
＜オススメの食べ方＞
天然なめこと豆腐のお味噌汁・天然なめこ入りうどん・天然なめこ入りそば・
天然なめこと大根おろしの和え物・豆腐の天然なめこあんかけ など様々な料理にご活用いただけます。
＜保存方法＞
長期保存方法としては塩蔵・煮沸ビン詰め・冷凍等があります。
保存期間は6～12か月です。
加えて食材本来の風味を損なわずに保存する方法として、塩水保存があります。簡単で効果大なので、当方この保存法を利用しています。ご希望の方はメールにてお問い合わせください。
＜賞味期限＞
要冷蔵で7日程度は大丈夫です。
商品到着後は水に浸して冷蔵保存をお願いします。
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