農薬・肥料とも使わない「自然農法」で栽培された柑橘を扱っています。
レモン、みかん、ネーブルオレンジ、不知火等 色々な種類の柑橘を栽培しています。
農薬・肥料を使わないことでレモンは10月から12月はグリーンレモンを1月から7月ごろまではイエローレモンをほぼ1年間取り扱っています。
柑橘の風味は皮に多く含まれる精油に由来します。
自然農で育った柑橘は皮まで安心して味わっていただけます。レモンの風味がたっぷりつまった皮ごと味わえるのは自然農柑橘ならではの楽しみ方です。
柑橘は果肉はもちろんですが「皮」を料理やお菓子づくりに使っていただくことで柑橘本来の美味しさを活かしてもらうことができます。