大根の美味しさが濃縮!有機大根で作った切干大根 60g×6袋

大根の美味しさが濃縮!有機大根で作った切干大根 60g×6袋

<商品の説明>

有機JASの認証を受けた自社農場で育てた有機大根を使用し、自社で加工した切干大根です。

内容量   1袋60g入り
原材料   大根(北海道壮瞥町産)
賞味期限  発送日から3か月以上

8月に種をまき、10月下旬から11月上旬にかけて収穫し、その後貯蔵庫にて貯蔵した大根を、皮をむき、機械で削り、乾燥機で一日かけて乾燥させて作った切干大根です。

低温で甘みが増した大根を使用していますので、甘みが強く、また有機栽培で育てた大根を使用しているため、大根本来の風味が豊かに感じられる切干大根に仕上がっています。

煮物をはじめ、様々な料理にご利用いただけます。

<栽培のこだわり>

肥料は、国産の飼料で育った平飼養鶏場の鶏ふんと、北海道産の規格外の大豆だけを使い、安全で美味しい農産物の生産に努めています。

畑の中の有機物を増やし、微生物や虫や小動物まで多様な生き物が生息できる環境をつくり、病害虫が発生してもすぐに天敵が現れ病害虫を食べてくれて、作物は多少はやられながらも健全に育つ、そんな自然を活かした農業を目指し実践しています。
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