昨年の秋の温度が高く雨も少なかった為
また、農薬量極限に減らしている為、穴あき・虫食い等ご了承の程宜しくお願い致します
...............................................................オレンジクイン
加熱すると鮮やかなオレンジ色がしっかりと残るので、お鍋や炒め物、煮物、漬け物など、さまざまな食べ方ができます！オレンジの彩りを生かしてさっと湯通ししてサラダにも使えます。
タキイ種苗のホームページによると、
オレンジクインは一般的なハクサイが含有しないシスリコピンを含んでいるそうです。このシスリコピンとは橙黄色トマトなどに含まれる色素成分で、赤いトマトに含まれるリコピンと同じような効果がある上に、リコピンより2.5倍も体に吸収されやすいそうです。
紫白菜(紫奏子)
紫の色を生かして、めはり寿司やサラダ、マリネ、生春巻き、サンドイッチなど😊鍋など、色が落ちるのでオススメ出来ません💦
ブルーベリーもびっくりのアントシアニンたっぷり！ナント種苗カタログより。
▶︎▷白菜の保存方法◁◀︎
丸ごとの白菜は新聞紙で包んで涼しい冷暗所で保存します。その際、なるべく立てておきます。暑い時期は冷蔵庫の野菜室のほうが安心です。またカットしたものは、ラップで包んで冷蔵保存し、早めに使い切ります。
サラダごぼう
普通のごぼうと同じ様にご使用下さいませ。土付きで梱包致します。
ほうれん草
おすすめの食べ方お浸し・卵とじ・和え物・炒め物・お鍋
赤小松菜
おすすめの食べ方お浸し・和え物・炒め物
大根(冬の極み)
おすすめの食べ方おでん・漬け物・煮物
赤かぶ もものすけ
おすすめの食べ方サラダ・マリネ・甘酢漬物など
野菜を卸している料理屋さん直伝
もものすけ(赤蕪)のドレッシングの作り方
もものすけ１個を薄く皮を剥く。それを角切りにして、
オリーブオイル５に対して
お酢１の割合で
塩、少々
砂糖、大さじ１
しょうゆ、大さじ１
の調味料を角切りにした赤蕪といっしょにミキサーにかけてドレッシングの出来上がりです！
(塩、砂糖、しょうゆはお好みで調整して下さい)
味黄金かぶ
おすすめの食べ方サラダ・漬物・ポトフ・スープ・シチュー
リブレタス
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