生産者のこだわり
濃厚干しいもを作るための原料芋
水はけがよくサツマイモの生産に適した土壌で、毎年土壌診断をしてデンプン量を増やす為に土壌改良を行ってサツマイモを生産しております。
濃厚干しいもを作るポイント！【天日干し】
干しいも製造においては腐敗防止や衛生など冷温風乾燥機にて初期乾燥を行い、透き通るようなべっ甲色と強い甘みを出すために後期乾燥は【天日干し】を行って濃厚干しいもを生産しております。
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