【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
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【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】
【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】

【はざかけ米】令和3年産!新米ヒノヒカリ 天日干し(2kg 玄米)【冬ギフト】

私たちは山梨県甲府市の、周り一面に田んぼや畑、果樹園が広がる、自然豊かで山がとてもきれいに見える場所でお米づくりをしている農学部卒の20代夫婦です。

2021年産のぴかぴかの新米『はざかけ米』を販売中です! 全て検査で一等米になったものをお届けしています。

お届けしたお客様からはありがたいことに、「つやつや」「甘い」「もちもち」「お米だけで1杯食べてしまった」という感想をよくいただきます。

内容は玄米です。
玄米は、精米にすると栄養の多い部分が削られてしまうのですが、玄米には精米と比べて栄養素が多く残っています。精米に比べて外側に近い部分が残っているのですが、私たちのお米は穂が出てからの農薬散布をしていないので、安心して召し上がっていただけます。

2kgはおよそ13合分のお米になります。
(1合でお茶碗およそ2杯分のお米が炊けます。全部でお茶碗およそ26杯分になります。)

【私たちのお米のこだわり】
1. 希少はざかけ米
はざかけというのは、刈り取った稲を逆さにして天日乾燥させる日本古来からの手法です。 現代では機械化が進み、はざかけ米は市場で出回ることが少なくなっているお米です。

はざかけ米は穂の状態のまま刈り取り、じっくり時間をかけて乾燥することで、茎や葉に残った栄養分や旨みがお米に凝縮されると言われています。

2.農学部卒の私たちが本気でつくっています。
お米の栽培は地域によって方法が違うので、親戚のおじちゃんに熟練の技や知識を教わって、手間暇かけて大事に育てています。
お米づくりの様子を動画にしたものをYoutubeにものせているのでご興味のある方は「あとりゑちゃんねる」と検索してご覧になっていただけたらと思います。

3. 化学肥料と農薬の削減
私たちは化学肥料と農薬の使用を減らすことに努めております。
化学肥料:慣行栽培より40%減
農薬:慣行栽培より50%以上減
来季は更に堆肥を使って、化学肥料の低減に努めます。

4. サスティナブルなお米づくり
私たちのお米づくりでは、脱穀の後に稲わらが残ります。(機械で刈り取ると粉砕されてしまい残りません)
残った稲わらは地域の畳屋さんで、畳の材料として使われたり、牛屋さんで和牛のエサに使われます。そしてこの牛の牛糞堆肥を使って土づくりをします。

5.品種は「ヒノヒカリ」です。
ヒノヒカリはコシヒカリと黄金晴を掛け合わせで生まれた水稲うるち米です。日本では3番目に作付け面積が多く、特に西日本で多く作られている品種です。

コシヒカリを親に持つだけあり、食味がよく、深い甘みが感じられるのが特徴です。
コシヒカリより味が控えめなので、料理を選ばないお米です。

【お歳暮や冬ギフトとしてもおすすめです】
箱入りなので贈り物としてもおすすめです。
熨斗や名入れについては特記事項へご記入ください。

 ・熨斗の要否:指定がない場合、熨斗をつけることができない場合がございます。

 ・名入れの要否と名前:ご指定ない場合は空欄とさせていただきます。
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