【冬ギフト】ご褒美ピクルス6袋入り【本当に大切な方へ】

【冬ギフト】ご褒美ピクルス6袋入り【本当に大切な方へ】

種から、また生産者から語れるギフトはいかがでしょう?贈りものに物語を添えて本当に大切な方へ

見た目もカラフルで心さわやか、体の中からスッキリさせてくれるものはいかがでしょう。女性に人気のビーツ、エストロゲン豊富なイチジク、旬の農薬不使用の野菜、そしてタマネギ、そこに紫芋のピクルスやフルーツピクルスなどおつまみからおかず、またデザートになるバラエティピクルスセットです

※ご注文時備考欄にメッセージいただけましたらメッセージカードに印刷して同封いたします。よろしければメッセージもどうぞ

※内容は↓6種、それぞれ1袋づつになります。この中でトレード内も可能になります。これの代わりにこちらを2袋などリクエストがありましたら気軽にどうぞ

【女性に大人気】りんごとビーツの真紅のフルーツピクルス

ビーツはヨガ、アーユルヴェーダ的にも人気。女性に不足しがちな鉄分、カリウムを豊富に含んでいます。女性の味方No.1野菜とされているのが分かります

ただそんなビーツも独特のクセがあるのが難点。しかしりんごと酢と出会うことでそのクセすべておいしさに変化。食べやすいどころかこれまでに食べたことない味です。

※真紅のピックル液はまさに見た目も美しい炭酸で割ると素敵なノンアルコールカクテルに。最高のサワードリンクを。多めに入ってます

内容量 140g
原材料 りんご、ビーツ、漬け原材料(穀物酢(小麦を含む)、砂糖、ハチミツ、バニラビーンズ)/香料(バニラエッセンス)


【きゅうりの和風ピクルス】
風来ではおいしいのはもちろん、野菜の味、奥にある生命力を引き出すことを心掛けてます。きゅうりはそれに歯ざわりも活かしてます♪

酢は米酢を使いフルーティーに。少しづつ漬けているので最高のタイミングで提供できます

昆布も入ってご飯にも合う日本人にピッタリのピクルスになってます

内容量 150g
原材料 きゅうり 米酢 みりん 砂糖 自然塩 昆布 唐辛子


【バランス抜群】旬のMIX野菜ピクルス(洋風)
彩り美しく、体にやさしいハーブとビネガーを使い、また塩分も少ないピクルスは世界的にあらためて注目されています。

日本三名山のひとつである白山のふもとに広がる加賀平野は起伏に富み、また四季がハッキリしているため非常にバラエティー豊かな食に恵まれています。

そんな旬の自家製無農薬野菜を閉じ込めました。洋の伝統と和の繊細さ、そして加賀の豊かさが重なり、きらめくおいしさとなってます。

※オススメ甘酢照り焼き。ピックル液に醤油少々とお好みで砂糖を加え、そこに鶏肉を浸してください。10分もすると味が染み込み、また繊維もやわらなく。フライパンで焼いたら出来上がり。熱が通ると酸味も抑えられるので酸っぱいのが苦手なお子さんでもおいしく召し上がれます

内容量 150g
原材料 きゅうり 大根 ズッキーニ にんじん、漬け原材料(穀物酢(小麦を含む)、砂糖、塩、ローリエ、タイム)


タマネギの絶品ピクルス
風来のピクルスの中でも一番人気のタマネギとオリーブのピクルス。少しピリッとした味わいでおつまみに、サンドイッチにとまさに絶品

そんな絶品ピクルスをこの時期だけの新タマネギで! 水にさらさず空気にさらすだけでOK。そんなサラダにおいしい新タマでつくる贅沢なピクルスです。絶品の意味合いをぜひ

内容量 130g
原材料 新タマネギ オリーブ(スペイン産・酸味料使用) 米酢 砂糖 自然塩 刻み唐辛子 ローレル タイム 黒胡椒

【季節限定特別バージョン】サツマイモのバニラピクルス

サツマイモのピクルス?というと不思議に感じられるかもしれませんが、サツマイモのレモン煮があるようにサツマイモと酸味は実は相性がとてもいいんです♪

サツマイモのデンプンがアミラーゼの働きで糖化する65〜80℃の温度帯でゆっくりピックル液でやわらかくしていきました。でも焼き芋と違ったこれまでにない食感になってます

この時期は特別バージョン、自家製の紫サツマイモと紅あずまを使用し色合いがとてもきれいなピクルスになりました。それぞれの素材の味もお楽しみください

サツマイモのバニラピクルスはなんといってもバニラアイスとの組み合わせが最高です。もちろんそのまま召し上がっていただいても立派なデザートになります。

紫色が溶けだしたピックル液はぜひ炭酸割りで、また半分ぐらいに煮詰めると色合いがとてもきれいなシロップになります。この時期にしかない自然な色をお楽しみください

内容量 140g
原材料 紫サツマイモ、紅あずまサツマイモ、漬け原材料(穀物酢(小麦を含む)、砂糖、ハチミツ、バニラビーンズ)/香料(バニラエッセンス)

【ハチミツとりんご酢】りんごと梨のハニーピクルス
季節のりんごと加賀梨を使い短い旬をギュッと閉じ込めました。りんごと梨の食感を活かしました。

ハチミツを砂糖より多く使用した贅沢な味わい、またりんご酢を使いよりさわやかに仕上げました

長寿で有名なアメリカのバーモンド州ではハチミツとりんご酢を常飲するバーモンド健康法が広く知られています

※りんごと梨の色合いがそのまま出て、エキスが溶けだしたピックル液はぜひ炭酸割りで。こちらは水で割ってもおいしく召し上がれます。朝のお目ざめに♪

内容量 140g
原材料 りんご、梨、漬け原材料(りんご酢、穀物酢、ハチミツ、砂糖/香料(バニラエッセンス)


※風来のピクルスはHACCPの衛生管理で推奨されている中心75度1分以上の煮沸消毒をしております(食中毒の原因菌死滅効果が高いとされています)

またピクルスは酸度の関係で菌が繁殖しづらく、常温保存(半年)が可能となります(菌検査の結果1年以上OKのお墨付きいただきました)
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