超極甘❗️超極太(太さ3~4cm)✨【料亭ネギ】✨松本一本ネギ❗️ ​【約3kg】3Lサイズ以上(約12~16本ほど )【1か月保存可!!】

超極甘❗️超極太(太さ3~4cm)✨【料亭ネギ】✨松本一本ネギ❗️ ​【約3kg】3Lサイズ以上(約12~16本ほど )【1か月保存可!!】

※運営からのお知らせ※

大雨の影響により、夏ネギ圃場の約1/2が水没し、2021年8月中旬から出荷予定の夏ネギが出荷できない状況となりました。
近隣の用水路から水が溢れ、圃場に流れ込んでいるため、深い所で50cmほどの水位となっています。
長ネギは根っ子から20~30cmほどが水没したため、「根腐れ」の影響で夏ネギ約4万本(金額約160万円ほど)が廃棄対象となってしまったそうです。
9月現在でも出荷の目処が立たない状況とのこと、引き続き応援よろしくお願いいたします。
和食割烹・料亭様にお届けさせていただいている甘さ際立つ長ネギです。
「松本一本ネギ」には、旨味成分・グルタミン酸がたっぷり。
旨すぎて他のネギはもう食べれない!
次元が違う美味しさ!そんな声も…。

栽培がとても難しく、栽培期間が普通のネギより半年以上長く、約15カ月をかけて、じっくり熟成栽培しています。大変手間がかかるため、生産農家も希少で出荷数は限定されます。
新宿伊勢丹の、伝統野菜コーナーで時々松本一本ねぎを1本500円で販売されているようですが、ほとんどのスーパー、八百屋さんでは販売されていないようです。

当農園ではネギ通がうなる程の美味しさ「松本一本ネギ」の栽培に力を入れています。今期新型コロナにてお取引いただいている和食割烹・料亭様からの受注が減少しており今回、ポケマルのお客様へ販売・ご案内させていただきます。是非一度ご賞味ください。

2014年にTOKIO城島さんと長瀬さんが出張DASH村で松本市の「松本一本ネギ」農家の青木さんを訪れ、その甘さを大絶賛されています。↓引用NTV
https://www.ntv.co.jp/dash/tetsuwan_new/past/2014/1116/02/
この「松本一本ネギ」を当農園でも栽培しています。

<< ※加熱専用ネギです。※>>
加熱する事でとろとろで、ぬめりが強くとても甘くなります。
(生で食べると後から苦みが出てきます。)

<お届け内容> 「松本一本ネギ」【1か月保存可!!】
★旬の長ネギを長期間新鮮さを保つため「皮付き、土付き、根っ子付き」で発送します。
サイズ:超極太L3サイズ以上(太さ約3~4cm) 
数量:約3kg(約12~16本ほど )

※自然な栽培による野菜なので多少の曲がりあり、太さは均一ではありません。
特徴:加熱専用、身が柔らかく、加熱すると甘みが増してトロトロになります。(生では食べないでください。)
用途:白い部分が長いので、鍋・すき焼き、焼き物などにオススメです。

<<< 新提案! >>>
★新鮮な長ネギがいつもお家にあったら?

★必要な時に必要な分だけ食べられます。
雨の日や寒い日に、かさばる長ネギをスーパーに買いに行かずに済みます。

<保存方法>
・深めのバケツの中心にネギを入れた後、ネギの周りに※プランター用の土を入れて埋めてください。※土は繰り返し使えます。※写真①
・ネギは多湿を嫌う野菜です。土の表面が乾いたら(週1回)コップ1杯散水する程度に留めてください。
・雨の当たらない、ベランダ等に置けば長い間、みずみずしい新鮮なネギが食べられます。
・食べる前に、枯れた外側の葉を除去し、葉先の部分が茶色くなりますので、根っ子と一緒に切り落とし、皮をむいてください。※写真②
・皮をむいたネギは冷蔵庫で保存してください。
※※※1か月保存したネギをむいた写真③を掲載しています。※※※

【写真の説明】
①保存時の長ネギ
②葉先、根を切り、皮をむきます。
③1か月保存したネギ6本皮むきしました。
いつでも新鮮な長ネギが食べれます!!

<お届け目安>
ご注文日より4営業日以内に収穫・発送させていただきます。
(天候により出荷が3~4日ほど遅れる場合も有ります事ご了承願います。)
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<栽培のこだわり>
「安心」農薬化学肥料を使わない苗作り
私たち農園の野菜苗は植物性有機100%の液肥にて成長を促しますので「安心」です。

複数の天然完熟堆肥をブレンドし、ネギ栽培に最適な栄養豊富な土作りを行い、通常使用の15%以下の農薬節約栽培にて育てました。

<産地の特徴>
昼夜寒暖差の大きい清涼な気候にて日中太陽をたっぷり浴びて蓄えた養分を夜間にしっかり保つ事ができるので、甘みの増した「美味しい野菜」が収穫出来ます。
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