アールグレイの香りはこのベルガモットの皮を使っています。
国産ベルガモットは今のところ希少です。
果肉はレモンのようにすっぱいです。
高林早生みかんは東向きの山畑で朝から日差しをいっぱい浴びることのできる畑で育ったみかんです。
木と木の間隔を大きくとり、日差しが樹全体に当たるようにしています。
肥料は有機肥料を主体のものを使っています。
農薬は最低限の使用（樹が生きるためと病気をつかせないため）にしています。
防腐剤は使用しています。
ワックスはかけていません。
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国産ベルガモットは今のところ希少です。
果肉はレモンのようにすっぱいです。
高林早生みかんは東向きの山畑で朝から日差しをいっぱい浴びることのできる畑で育ったみかんです。
木と木の間隔を大きくとり、日差しが樹全体に当たるようにしています。
肥料は有機肥料を主体のものを使っています。
農薬は最低限の使用（樹が生きるためと病気をつかせないため）にしています。
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