美味しいのだけ選びました!完熟収穫の「極早生みかん」2.7kg

美味しいのだけ選びました!完熟収穫の「極早生みかん」2.7kg

<こだわりポイント>
みかんシーズンの始まりを告げる「極早生みかん」です。

極早生みかんといえば「青切り」や「早採り」といわれる果皮に緑色の残るさっぱりとした味のみかんをイメージされると思いますが、北東農園では夏場に強いストレスを樹に与え、完熟になってから収穫を実現することで、みかん本来の甘さと極早生種特有の酸味を併せ持った味に仕上げています。

少し高めのお値段ですが、きっと気に入っていただけると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

<商品の内容>
1. みかん本来の美味しさを引き出すため、栄養分と夏場の水分を極力抑えていますので小玉です。

2. 美味しいものを手選別していますので、2S~Mサイズの混合となります。

3. 直接腐敗につながらないキズは排除していませんので、外観の悪いものも入っています。

4. たまにデコボコしたみかんが入っています。これは夏場に強いストレスを受けたときに出来るもので、その見た目から「菊みかん」などと呼ばれ美味しいみかんの証とされています。

【2021年の作柄】

たくさんの雨が降った梅雨とその後の猛暑、そして梅雨に逆戻りしたかのような9月を過ごしたみかんにとっては、今年も過酷なシーズンとなりました。
全体的な味の評価としましては、10月時点で昨年と同等か少し下回る状況となっていましたが、例年よりさらに収穫を遅らせてしっかりと美味しくなるまで待ちました。
そしてその中から厳選して収穫し、美味しいものだけを選んで箱詰めしています。

【収穫や発送について】

味にばらつきが出ないように管理を徹底するため、収穫から発送まですべて私自身が行っていますので、一日の収穫量が少なく、ご注文からお手元に届くまでお時間を頂く場合がございます。何とぞご理解をいただけますようにお願いいたします。

<保管方法>
カビなどを防ぐために、箱から出して風通しの良い日陰で保管して下さい。

<酸っぱいなと感じたら>

果皮のデコボコしたものや小さいものは酸味が強く残っている場合があります。
酸味は日にちとともに少しづつ抜けてきますので、大きめで柔らかいものから召し上がって下さい。
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