【超貴重な有機JAS認証小麦粉&パン&餅】自然栽培小麦のみを使用した強力小麦全粒粉「ゆきちから」2kg+パンBOX+パンセット④+丸餅セット2
【超貴重な有機JAS認証小麦粉&パン&餅】自然栽培小麦のみを使用した強力小麦全粒粉「ゆきちから」2kg+パンBOX+パンセット④+丸餅セット2
【超貴重な有機JAS認証小麦粉&パン&餅】自然栽培小麦のみを使用した強力小麦全粒粉「ゆきちから」2kg+パンBOX+パンセット④+丸餅セット2
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【超貴重な有機JAS認証小麦粉&パン&餅】自然栽培小麦のみを使用した強力小麦全粒粉「ゆきちから」2kg+パンBOX+パンセット④+丸餅セット2

【超貴重な有機JAS認証小麦粉&パン&餅】自然栽培小麦のみを使用した強力小麦全粒粉「ゆきちから」2kg+パンBOX+パンセット④+丸餅セット2

※運営からのお知らせ※


■■現在非常に好評いただいている有機JAS認証の自然栽培パン&Sweets。オーダーが非常に多くなっていますので、発送までに7日~14日かかっています。お待たせして大変申し訳ありませんが、ご了承ください。■■

すぐに製品をお手にしたい方は他店での購入をお勧めします。

※また、天候に左右される農作業との兼ね合いもあるので、出荷日の指定はできませんが、この日は避けて、或いは2週間以上先付であれば対処できる可能性が高いので、その場合は特記事項にご記入ください。

複数セット以上の商品をオーダーしようとしているお客様へ▲

複数セットのオーダーをした場合、箱の容量計算がうまくいかないことがあります。もし2箱になってる場合、事前にお問い合わせにてご相談くださればご希望の商品を組み合わせた商品を登録いたします。そうすると1箱で済むことがあります。

パンのスライス等指定しようとしているお客様へ

パンのスライス等指定すると新規で作らなければならなくなるので、納期が遅れることがあります。ご了承ください。
また、スライス幅は〇〇㎜等、厚さを㎜で指定していただけると助かります。
・参考 市販食パン4枚切り相当:31㎜、市販食パン6枚切り相当:20㎜、ハード系は15㎜の依頼が多いです。

※ 発送日について
加工品などは受注生産のため、日程に余裕をもってオーダーいただけると幸いです。また、豆腐類は火曜締め切り、水木製造、金曜発送になりますので、関東より東は土曜の14時以降、関東より西は日曜以降の配送になります。
※配送業者について
「ヤマト運輸」を使用します。
※発送荷姿について
冷凍便についても段ボールで発送しています。ヤマトさんが冷凍(-15度以下)で配達してくれるため段ボールで発送したほうが冷凍維持が期待されるからです。もし、到着時に解凍されていた等の場合は輸送事故ですので至急ヤマトさんに言ってください。

※現在コロナウィルスの影響により、一部材料の入荷が1月ほどかかったりしているため出荷が予定以上に遅れる可能性がありますので、ご了承ください。
【有機JAS認証】自社生産の自然栽培小麦のみを使用した有機小麦全粒粉+麦の栽培から一貫生産 自然栽培小麦のみ使用した基本のパンBOX+自然栽培小麦のみ使用したパンセット+自然栽培もち米、自然栽培小豆、黒豆のみ使用!有機白玄丸餅250g×3と餅に合いそうな有機小豆200g、有機黒豆黄な粉70gのセット

全粒小麦粉は......
弊社で栽培した有機小麦(自然栽培)のみを使用して、弊社で製粉しました。通常製粉は製粉業者に任せるのですが、自然栽培を極限まで生かすため自社で製粉しています。麦のうまみ、香りが強い粉になってます。
有機小麦全粒粉1kgパック×2になってます。

パンセットは......
・基本のパンBOX
材料にこだわり抜いた基本のパンBOXです。
 有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。有機油もノントランスファットのものを使用しています。
 品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。自然解凍して食べやすいサイズに切って、更にお好みでトーストしてお召し上がりください。

・シュヴァルツベルク:ハーフサイズ
 有機全粒粉に有機ライ麦粉を混ぜ有機クルミ、有機ドライイチジク、有機カレンツ(山ブドウの干しブドウ)、有機黒ゴマを混ぜ込んだずっしりと食べ応えのあるパンになってます。

・クッペ
 有機小麦粉で作ったクープが1本だけ入ったフランスパンです。

・食パン
 自然栽培有機小麦で作った食パンです。

・パンセット④
材料にこだわりぬいた小さめのパンのセットです。
 有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。有機油もノントランスファットのものを使用しています。
 品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。自然解凍してそのままで、或いは凍ったままオーブントースター等でトーストしてお好みのサイズに切ってお召し上がりください。

・プチパン×2
 有機小麦粉で作った小さいフランスパンです。

・テーブルロール×2
 有機小麦粉で作ったテーブルロールです。有機牛乳、有機卵を使用しています。

・ハニーブレッド×2
 有機小麦粉で作った白いパンです。有機牛乳、有機卵を使用しています。甘味にはちみつを使い、表面に自然栽培米粉を振ってあります。

・ヘルンヘン:ザルツ×2
 有機小麦粉で作ったオーストリアのセミハード系のパンです。トッピングにシチリアの岩塩が載せてあります。

・メロンパン:バニラ×2
 有機小麦粉に有機牛乳、有機卵を使用して作ったパンに、有機バニラビーンズを入れた自然栽培小麦のクッキーをトッピングしました。

・キャラメルムーン×2
 有機小麦粉に有機牛乳、有機卵を使用して作ったパンに、自然栽培小麦と有機グラニュー糖のトッピングを載せました。再加熱時に強めに焼くとカラメル風の味になります。

・ガーリックフランス
 有機小麦粉で作ったフランスパンに自然栽培ニンニクで作ったアホエンオイルをかけてあります。自然栽培のニンニクゆえのさわやかでと後に引きずらないニンニク臭をお楽しみください。

丸餅セットは......
「有機丸餅(白玄)4個入り」の有機餅を3パックと、自然栽培の有機小豆、自然栽培大豆の有機黒豆黄な粉です。自然栽培の有機もち米で作った農薬も肥料もかかってない有機丸餅(白)と有機丸餅(玄米)です。通常玄米には特に薬剤等が入ってくるので自然栽培がゆえの安全を確保してます。
小豆も弊社生産の有機JAS対応の自然栽培小豆、黒豆黄な粉も弊社生産の有機JAS対応の自然栽培黒豆を焙煎して製造しました。黒豆黄な粉は通常のきな粉に比べてアントシアニンが多く含まれています。
自然栽培尽くしでおいしい餅をご堪能ください。
「丸餅:白玄」250gパック×3
「小豆」200gパック×1
「黒豆黄な粉」70gパック×1

[原材料]
「小麦全粒粉」有機小麦(青森県新郷村産)
[シュヴァルツベルク]有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、有機干葡萄、有機くるみ、有機ライ麦粉(青森県産)、有機甘麹、有機ドライイチジク、有機黒ゴマ、有機酵母、有機オリーブ油、食塩
[クッペ]有機小麦粉(青森県産)、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー
[食パン]有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機グラニュー糖、有機卵、有機オリーブ油、食塩、有機甘麹
[プチパン]有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー
[テーブルロール]有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甘麹、有機グラニュー糖、有機卵、有機オリーブ油、食塩
[ハニーブレッド]有機小麦粉(青森県産)、牛乳、有機酵母、はちみつ、有機卵、有機オリーブ油、食塩、有機グラニュー糖、有機上新粉(青森県産)
[ヘルンヘン:ザルツ]有機小麦粉(青森県産)、有機酵母、有機オリーブ油、食塩、有機卵、有機モルトフラワー
[メロンパン:バニラ]有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機グラニュー糖、有機卵、有機甘麹、有機オリーブ油、食塩〔トッピング〕有機小麦粉(青森県産)、有機バター、有機グラニュー糖、有機卵、有機バニラビーンス
[キャラメルムーン]有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機卵、有機グラニュー、有機オリーブ油、食塩、有機甘麹〔トッピング〕有機グラニュー糖、有機小麦粉(青森県産)、有機卵、有機牛乳、有機オリーブ油
[ガーリックフランス]有機小麦粉(青森県産)、有機酵母、食塩、有機アホエンオイル、有機モルトフラワー
「丸餅:白」有機もち米
「丸餅:玄米」有機もち米玄米
「小豆」有機小豆
「黒豆黄な粉」有機黒豆
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