【 玄米・24kg 】米の旨味たっぷり 自然栽培米 でわのもち(もち米)

自然栽培 氷温熟成 米の旨みたっぷり
でわのもち(もち米) 令和４年産 山形県庄内米
玄米 24kg

＊でわのもちとは＊

　もともと歴史のあるもち米品種であり、古くは藩主に献上されていたセレブなお餅をつくるための、もち米でした。きめが細かく、味に深みがあり、おもちの伸びが抜群に良いのです。
しかし、味はよいのですが、栽培が難しい品種です。
デリケートで、倒伏しやすく、また他のもち米と異なり、収穫が遅いです。
収穫が遅いということは、農家にお金が入ってくるのが遅くなるということ。
つまり　でわのもちは、農家泣かせのもち米なのです。
そのため、農家は、同じもち米でも、収穫が早く栽培もラクなヒメノモチの栽培へ
どんどんシフトして行きました。そのため、でわのもちは、今では、まぼろしのもち米となりつつあります。

そんな【でわのもち】を、無肥料、栽培期間中農薬不使用、自然栽培でそだてた、安心・安全なお米です。

赤飯やおこわ、かわりご飯などでどうでしょう？
もちろん、お餅として食べても美味しいです。

ご希望であれば精米致します。
精米料金はサービスいたします。

精米により目減りいたします、小分け、米糠の同梱はできません
ご了承お願いいたします。


【生産地】山形県酒田市産
【生産者】作ぜん農園
【栽培方法】農薬化学肥料不使用/自然栽培米
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