期間限定販売【高知県産】自然栽培・鰹乃國の新生姜 500g
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期間限定販売【高知県産】自然栽培・鰹乃國の新生姜 500g
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コロナウィルス、自然災害の影響にて一部地域に配送停止、遅延が発生する場合がございます。
大変お手数ですが、ご注文の前にお届け先地域の配送状況のご確認をお願い致します。
【ヤマト急便配送状況・主にクール便】
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/chien/chien_hp.html
【ゆうパック配送状況・主に常温便】
https://www.post.japanpost.jp/newsrelease/index.html

【出荷停止のご案内】
8月11日(木)~8月14日(日)までの間、当園都合により出荷停止となります。
8月10日(水)正午以降のご注文分に付きましては、8月15日(月)以降の発送予定となります。
【2021年度分:発送期間2021年9月10日~10月末頃まで】

※悪天候などにより収穫出来ず、出荷日が変更となる可能性がございますので、その旨ご了承ください。

※他常温商品との同梱、1㎏以上でのご注文をご希望の際は別途専用カートを作成致しますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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9月上旬 繊維質が少なく果肉が柔らかい、辛味が少なく生食、お料理におススメ!

9月中旬~10月末 果肉が大きくなり、優しい辛みが出てきます。生食、お料理、加工品におススメです。


※こちらの商品は鮮度保持のため、収穫したてを土付きのまま出荷致します。また、ご注文を受けてから収穫致しますので、着日指定が出来ません旨ご了承くださいませ。

品目:新生姜
品種:土佐一

【栽培方法】
農薬:栽培期間中不使用
化学肥料:栽培期間中不使用
除草剤:栽培期間中不使用

※薬剤、化学肥料、通年不使用の自然栽培

施肥:畑の刈り草

【保存方法】

土を洗い落として、水気を切ってビニール袋へ入れ、常温保存にて5~7日程度。

冷蔵(野菜室)でも同様に、5~7日程度で、お早めにご使用ください。

新生姜は生鮮野菜ですので、鮮度と風味が落ちるのが早いため、期間にかかわらずお早めにご賞味ください。



【おススメの食べ方】

・新生姜のおかか和え

千切り(細切り)にした新生姜におかか(鰹節)をふりかけ、醤油をひとかけ。

そのままでも、冷ややっこなどの薬味などにも相性抜群です。


・新生姜の豚肉巻き

1㎝角×5㎝程度のサイズに切った新生姜に豚肉を巻いて、小麦粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼くだけ。

豚の脂が新生姜の辛みと程よく調和します。

・新生姜の炊き込みご飯

お米2合、新生姜40~50g、油揚げ1枚、醤油大さじ1、出汁醤油大さじ1(濃縮めんつゆでも可)、料理酒大さじ2

薄味ですので、調味料はお好みで増やしてください。

新生姜は5㎜角程度に刻み、油揚げは1㎝角程度に、調味料と合わせて炊くだけ。

手軽に新生姜の爽やかな風味をお楽しみいただけます。

他にもお味噌汁の具材や天ぷらなどでも、美味しく頂けます。
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