まぐろバーベーキューセット!!

まぐろバーベーキューセット!!

内容:まぐろカマ(500g×2ヶ)・まぐろテール(2枚)・ホルモン串(2本)・まぐろカルビ焼用(200g)

発送日:日曜日, 月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

4,200 (税込 / 送料別)


送料に加えてクール(冷凍)代216円がかかります。

<こだわりポイント>
まぐろの希少部位をご家庭でお楽しみいただけます!!

普段お目にかかれない、
まぐろのカマ・まぐろのテール(尻尾)
まぐろホルモン串・まぐろカルビ焼用がセットになっております。

◎まぐろのカマ
マグロのエラの横の胴体側の部分です。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。ハラに近いカマトロの部分は脂があって柔らかく美味しいです


◎まぐろのテール(尻尾)
尾に近い部分はお刺身にできないために、ある程度切り落としてからマグロの柵を作ります。
そのときに切り落とされる尾の部分。
食べやすいように輪切りにしてあります。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。身の部分はホロホロとした食感で、お肉のような旨さがあります。特筆すべきは、皮と身の間の白い筋で、これが加熱されるとブリンブリンのお餅のような食感となります。これはコラーゲンの固まりです。


◎まぐろホルモン
まぐろの胃袋を使った、ホルモンになります。
バジルで臭みを取り、特製のタレに漬け込みました。
希少部位の珍味をぜひどうぞ

◎まぐろカルビ焼用
まぐろの切身を特製のタレに漬け込みました。

豪快にバーベキューでお楽しみください!!



<オススメの食べ方>
バーベキューでわいわいどうぞ!!

<保存方法>
冷凍状態

<賞味期限>
商品到着後7日・解凍後は当日中にお召し上がりください
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