【里山の自然栽培ハーブ】チャービル【20g】

【里山の自然栽培ハーブ】チャービル【20g】

フランス料理には欠かせないハーブ。食通のハーブとも言われています。
甘くいい香りがしほのかにパセリやチャイブ系の風味がありアニスの香りがあって繊細で素晴らしいハーブです。

ドライや熱を加えると風味が落ちるので生で使う事をお勧めします。
料理の仕上げのタイミングで肉や魚の付け合わせ、サラダとの相性も良いです。
オムレツやピザのトッピング、スープやみそ汁にも散らしてつかえる優れたハーブ。

チャービル独特の香りを利用しケーキやシャーベットなどのデザートにもよく使われます。
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