ギュッ!とゴーヤ 100g

ギュッ!とゴーヤ 100g

▼自己紹介
ご覧いただきありがとうございます!
お伊勢さんの対岸にある キラキラ輝く愛知県南知多町の キウイ農家です。ハチさんお任せの 自然受粉キウイで「おいし〜♡ たのし〜♪ み〜んなしあわせ^ ^」を目指して日々学んでおります。
キウイの他に、筍や枇杷、柑橘類、ゴーヤなども採れます。どうぞ宜しくお願いいたします。


▼商品概要
「いい香り〜♡」
「えっ⁉︎ このまま食べれるの⁉︎」
「うん! 案外いけるっ!」
「カリカリ‼︎ 干しただけ?」
「来たっ! 苦っ! 後から来るねー!」

農薬なし! 化学肥料なし! 安心安全! な、キウイ畑のゴーヤたちを天日干し。
お日様で「ギュッ!」
香りも旨みも栄養も、たっぷり詰まったドライゴーヤです♡

カルシウム:牛乳の10倍!
ビタミンC:レモンの2倍!
鉄分:ほうれん草の2倍!

と、栄養満点のゴーヤを天日で干すと…

な、なんとっ!

カリウム:生ゴーヤの15倍!
カルシウム:生ゴーヤの18倍!
ビタミンC:生ゴーヤの10倍!
鉄分:生ゴーヤの27倍!!!
(※ ワタも種も含んだ場合の比較です。)

ゴーヤの苦味成分には…
モモルデシン:食欲増進、血圧・血糖値を下げる、疲労回復
ククルビタシン:活性酸素を抑制、毛細血管の増強
などの効果が♪

他にも、
カリウムたっぷりでムクミ解消!
豊富な食物繊維で便秘解消!
など、いいことづくしの干しゴーヤ🎶

あなたの健やかな毎日のお役に立てれば幸いです♡

ご質問などございましたらお気軽にどうぞ〜。^ ^


▼品種・味の特徴・食べ方
名称:干しゴーヤ、ドライゴーヤ、干し苦瓜
(ゴーヤの別名:苦瓜、レイシ、ツルレイシ)

美味しい召し上がり方:
○ そのままで!
 おやつ代わりにポリポリ。
 爽やかな苦味がお口に広がり、後味スッキリ!
*ペットのおやつにも♪
 うちのわんこ、ハマってます♡

○ お茶に!
 1gに熱湯100ccを注いで3分。
 苦味爽やか、胃腸スッキリ!
 熱湯の量、抽出時間はお好みで♡

○ 揚げて!
 油でカラッと揚げてゴーヤチップス!
 お好みで塩胡椒して。サラダのトッピングにも♡

○ 炒って!
 フライパンでから炒りして、砕いて、ふりかけに!
 塩、醤油などお好みで味付けしても♡

○ 戻して!
 一晩水に浸してギュッと絞り、ゴーヤチャンプルや佃煮に! 生ゴーヤと同様にお料理できます♪(水で戻すと約4倍になります。)
*戻し汁も使えます!
 お湯や冷水で薄めてゴーヤ茶に♪
 炭酸や牛乳で割っても♪
 味噌汁やスープの隠し味にも♡

※ 手づくりレシピ、お付けいたします♡


▼数量、分量の目安
約100g

※ 天日干しすると、生ゴーヤの約10分の1の重さになります。


▼栽培/生産方法、こだわり
キウイ畑の日当たりの良い場所で、キウイたちと一緒に育ったゴーヤで作りました。(農薬も化学肥料も使わずに栽培しております。)

ばあちゃんたちと手作業で作っております。
ワタと種を取り、スライスし、網に広げて天日で干しました。


▼保存方法
届きましたら、ガラス瓶などへ移し替えて乾燥剤を入れ、冷暗所で保管してください。賞味期限は半年で設定しております。袋のまま冷蔵庫、冷凍庫で保管いただきますと、更に長持ちします。


▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
普通のビニール袋に詰め、レターパックライトでお送りいたします。
干しゴーヤの突起で袋に小さな穴が開くこともございます。
ご了承のほど宜しくお願いいたします。
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