旬のはじまり!レシピたくさん、栄養豊富!南房総から【菜の花1,5㎏】とってだし!

旬のはじまり!レシピたくさん、栄養豊富!南房総から【菜の花1,5㎏】とってだし!

畑から収穫してそのまま袋に入れてお届けします。
正直、そのまま【穫って出し】が鮮度バツグン!

☆☆ただ一点!重要事項があります!☆☆☆

アオムシが一緒に入ってしまうことがあります。
たいていモンシロチョウなので、お子さんは育てて楽しむこともできますが、大人はやはりびっくりすると思いますので、ご了承くださいませ。違う幼虫の場合もあります。

状況により1~2回使うことがある農薬が、残ってない証拠でもあります。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

市場へ出すときは、長さを揃えるためにまわりの葉っぱをとり、花蕾からの長さを揃えて切ります。そして花蕾が見えるように茎をまとめてパックに詰めています。

【とってだし】の良いところは
蕾が葉っぱに守られた状態で、その葉っぱももちろん食べられますし、葉も茎も何回も触られて弱ることがありません。

もちろん詰める際にも丁寧に扱いますが、多少は時間的にも影響はあると思います。

でも
私も虫は苦手です! ですから、
一本一本確認しながら、規格に合わせて袋やパックに詰めた物も、ご用意しています。
ぜひご利用ください\(^^)/


ーーーーー菜花の紹介ーーーーー

独特の苦みと、食感がクセになる菜花の季節がはじまりました♪


《茹でて》⇒鰹節をかけておひたし。 withマヨネーズで。からし和え、ごま和えも美味しいです。
お味噌汁にも相性バツグン!お雑煮にもいれます。
あえて少し咲かせてから茹で、お吸い物に添えれば、春めいた上品料理になります。インスタントのお吸い物もレベルアップできちゃいます。
茹でる時間は短めに♪

《炒めて》⇒オリーブオイル+塩コショウのみ!ごま油でもgood!
ニンニクととうがらしと一緒に炒めてパスタに和えて簡単ペペロンチーノ!

豚バラ肉を巻いて焼いても良し!

天ぷらにするのも良し!

何にしても、お酒に合います☆


茹でると、とても柔らかくなりますので、離乳食にもオススメです。


◇◇木々の緑と澄んだ青い空のもと南房総の畑からお届けします♪◇◇

レシピも栄養も豊富な、菜花をよろしくお願いします☆

菜花には、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。

ー菜花に含まれる栄養素と期待される効果ー

○美肌と免疫力向上(ビタミンC)

○老化防止に抗酸化作用(βカロテン、ビタミンB2、ビタミンE、アリルイソチオシアネート)

○貧血予防(鉄分、葉酸)

○骨粗鬆症予防(カルシウム)

○むくみ解消(カリウム)

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到着後、野菜室で保存して下さい。みずみずしさのあるうちにお召し上がりください。

ご覧いただきありがとうございました。
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