生産者のこだわり
味にこだわっています！
味の良い品種を厳選して美味しい野菜をお届けします。
菜葉類はなるべく若い柔らかい状態のものをお届けします。
菜葉の種まきを毎週のようにして次々と若い柔らかいものを収穫するようにしています。
平飼いの鶏の有精卵
鶏舎の中の鶏の数を制限して広々とした空間を確保しています。床は土で鶏は砂浴びなどが出来ます。餌は米糠やクズ米、マイロ、おから、魚粉、牡蠣などを混ぜて醗酵させて与えるほか、ふんだんに緑餌(雑草や野菜)を与えています。床で鶏糞と雑草が鶏の脚でよくかき混ぜられて、良質の肥料になります。
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