ハヤトウリ(皮むき不要若採りハヤトウリ)(2.4㎏前後、料理レシピ入り、農薬・化学肥料不使用)酢の物やきんぴら、炒め物、ポタージュに

ハヤトウリ(皮むき不要若採りハヤトウリ)(2.4㎏前後、料理レシピ入り、農薬・化学肥料不使用)酢の物やきんぴら、炒め物、ポタージュに

 「若どりハヤトウリ」は、皮が硬くならないうちに収穫しているので、皮をむかずに調理できます。あさちゃんのとれたて農場では、もちろん農薬や化学肥料を使用しないで栽培しています。
 ハヤトウリは、熱帯アメリカ原産のつる性植物で、当農園では5年以上生育している株もある多年草です。1917年に鹿児島県に伝来したので、隼人のウリ、ハヤトウリと呼ばれています。実をたくさんつけるので、センナリウリの別名があります。
 味は、淡白でくせがないので、アメリカやメキシコなど南北アメリカ、アフリカ、東南アジアなど世界中で食べられています。日本では、漬物のほか、炒め物、煮物などにして食べられています。
 写真の3枚目は「ハヤトウリとベーコンの塩こしょう炒め」、4枚目は「ハヤトウリのきんぴら」、5枚目は「ハヤトウリとちりめんじゃこの酢の物」の調理例です。この調理例を含む豊富なレシピを同封します。

 この商品は、環境保護の観点から、緩衝材にプラスチック製品を使用せず、新聞紙を詰めて、60サイズ箱の段ボール箱で発送します。
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