ハチミツ(170g瓶 4本セット) 【お中元対応 ~8月13日(火)まで可】

ハチミツ(170g瓶 4本セット) 【お中元対応 ~8月13日(火)まで可】

内容:ハチミツ(170g瓶4本セット)

発送日:火曜日, 金曜日

4,500 (税込 / 送料別)

 あさちゃんのとれたて農場では、農薬や化学肥料を使用しないで野菜を栽培しています。当農場では、自宅裏の畑の日当たりのよい場所に、南向きにセイヨウミツバチの巣箱を設置しています。巣箱は定期的に点検し、ミツバチたちの健康状態を確認しています。ミツバチの世話から採蜜、瓶詰めまで、すべて手作業で行っています。

 ミツバチたちは、1月のウメに始まり、菜の花、サクラ、キウイフルーツ、クロガネモチ、ミカン、フェイジョア、ビワと、庭や周辺地域の木々や草花の蜜を集めています。当農場では、ミツバチがハチミツを十分に集めた時期から採蜜を始めるため、蜜源はどの木とか、どの花とかの特定はできません。採蜜した時期により、味や香りが異なる場合もあります。

 採蜜の方法は、巣枠を手動の遠心分離機に入れて回転させ、遠心力を利用してハチミツを分離します。その後、ガーゼを敷いた蜜濾器を通し、重力の力だけでろ過して花粉や巣のかけらを取り除きます。加熱したり、水分を減らしたりするような加工は一切していません。

 糖度78%以下のハチミツは発酵の可能性があると言われていますが、当農場のハチミツは糖度計で糖度を測定し、78%を超えていることを確認しております。さわやかな香りとコクのある甘味が特長です。

 ハチミツは、人類が初めて使用した甘味料といわれており、約4,500年前の蜜壺がイギリスで見つかっています。ハチミツは、ミツバチが植物の花蜜を採集し、巣房に貯え熟成した天然の甘味物質で、果糖やブドウ糖のほか、ミネラルやビタミン類も豊富で、古より健康長寿の薬と言われています。ぜひ召し上がってみてください。

※ 熨斗紙及び名入れを希望される場合は、ご注文の際、特
 記事項にご記入ください。熨斗紙の表書きは「お中元」と
 なります。名入れを希望される場合は、希望されるお名前
 を明記してください。
※ 包装紙による包装には対応しておりません。熨斗紙は、
 箱に直接かけさせていただきます。
※ 送付の際は、茶色の紙袋に入れて郵送します。
※ 1歳未満のお子様には与えないで下さい。
※ 当農場のハチミツは、100%天然にこだわっております。
※ ハチミツに含まれるブドウ糖の含有率が高い場合は、
 結晶しやすくなります。また、冷蔵庫で保管した場合も、
 結晶化する場合があります。ただし、結晶したハチミツ
 でも、成分に違いはございませんので、安心してお召し
 上がりください。
※ 当農場のハチミツは、採蜜から間を置かず、できるだけ
 早く販売しております。ハチミツは、新鮮でさわやかな味
 わいが命と考えているからです。当農場のハチミツの賞味
 期限は、採取日からおよそ1年間ですが、できるだけ早くお
 召し上がりください。
▼ もっと見る

生産者

愛媛県 今治市

あさちゃんのとれたて農場

瀬戸内海に浮かぶ愛媛県最北の島、大三島に農園があります。
農薬・化学肥料不使用です。旬の時期に収穫します。日持ちのしない野菜、果物は、注文を受けてから収穫します。

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