ハチミツ(170ｇ瓶　４本セット)　【お中元対応　～８月１３日(火)まで可】

　あさちゃんのとれたて農場では、農薬や化学肥料を使用しないで野菜を栽培しています。当農場では、自宅裏の畑の日当たりのよい場所に、南向きにセイヨウミツバチの巣箱を設置しています。巣箱は定期的に点検し、ミツバチたちの健康状態を確認しています。ミツバチの世話から採蜜、瓶詰めまで、すべて手作業で行っています。

　ミツバチたちは、１月のウメに始まり、菜の花、サクラ、キウイフルーツ、クロガネモチ、ミカン、フェイジョア、ビワと、庭や周辺地域の木々や草花の蜜を集めています。当農場では、ミツバチがハチミツを十分に集めた時期から採蜜を始めるため、蜜源はどの木とか、どの花とかの特定はできません。採蜜した時期により、味や香りが異なる場合もあります。

　採蜜の方法は、巣枠を手動の遠心分離機に入れて回転させ、遠心力を利用してハチミツを分離します。その後、ガーゼを敷いた蜜濾器を通し、重力の力だけでろ過して花粉や巣のかけらを取り除きます。加熱したり、水分を減らしたりするような加工は一切していません。

　糖度７８％以下のハチミツは発酵の可能性があると言われていますが、当農場のハチミツは糖度計で糖度を測定し、７８％を超えていることを確認しております。さわやかな香りとコクのある甘味が特長です。

　ハチミツは、人類が初めて使用した甘味料といわれており、約4,500年前の蜜壺がイギリスで見つかっています。ハチミツは、ミツバチが植物の花蜜を採集し、巣房に貯え熟成した天然の甘味物質で、果糖やブドウ糖のほか、ミネラルやビタミン類も豊富で、古より健康長寿の薬と言われています。ぜひ召し上がってみてください。

※　熨斗紙及び名入れを希望される場合は、ご注文の際、特
　記事項にご記入ください。熨斗紙の表書きは「お中元」と
　なります。名入れを希望される場合は、希望されるお名前
　を明記してください。
※　包装紙による包装には対応しておりません。熨斗紙は、
　箱に直接かけさせていただきます。
※　送付の際は、茶色の紙袋に入れて郵送します。
※　１歳未満のお子様には与えないで下さい。
※　当農場のハチミツは、100％天然にこだわっております。
※　ハチミツに含まれるブドウ糖の含有率が高い場合は、
　結晶しやすくなります。また、冷蔵庫で保管した場合も、
　結晶化する場合があります。ただし、結晶したハチミツ
　でも、成分に違いはございませんので、安心してお召し
　上がりください。
※　当農場のハチミツは、採蜜から間を置かず、できるだけ
　早く販売しております。ハチミツは、新鮮でさわやかな味
　わいが命と考えているからです。当農場のハチミツの賞味
　期限は、採取日からおよそ1年間ですが、できるだけ早くお
　召し上がりください。
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